Denna sallad är förmodligen bekant för alla och älskas av många. Jag träffar honom ofta inte bara vid familjefester, utan också på många kaféer där du kan äta en rejäl, god och billig lunch. Trots de enkla och prisvärda ingredienserna visar sig salladen vara saftig, mycket tillfredsställande och aromatisk på grund av den rökta kycklingen. Om du är en stor älskare av klassisk Olivier, kommer denna sallad inte att lämna dig likgiltig heller, laga mat med nöje.
Ingredienser:
Rökt kyckling - 200 g
Potatis - 150 g
Vitlök - 40 g
Kycklingägg - 2 st.
Majonnäs - 2 matskedar
Konserverade ärter - 150 g
Salt att smaka
Malad peppar - efter smak
Marinerade champignoner - 120 g
Förberedelse:
1. Det första steget är att koka potatisen och äggen tills de är ömma. Koka äggen efter kokning i 8 minuter, svalna i isvatten, skala av dem. Koka potatisen i en skal i 25-30 minuter, kontrollera om den är beredd med en kniv eller tandpetare. Skala salladslökarna, töm vattnet från de inlagda champignonerna och gröna ärtorna. Förresten, du kan ta svampar skuren i din egen juice, med dem är salladen också mycket god.
2. Om du inte kokade potatis och ägg i förväg kan du förbereda resten av skålens ingredienser för tillfället för att spara tid. Jag hade små inlagda svampar, så jag skar dem i fjärdedelar, hackade vit salladslök i mycket små kuber. Jag lade dem i en djup skål, tillsatte gröna ärtor.
3. Skär potatis och kycklingägg i små kuber. Det enklaste sättet att göra detta är med en speciell anordning för att skära kokta grönsaker.
4. Jag hade rökt kyckling i form av ett ben. Vi separerar köttet från benen, skär det i samma små kuber, lägger alla ingredienser i en djup skål.
5. Nu måste du salta salladen efter eget tycke med havssalt och peppar av hög kvalitet, tillsätt majonnäs från din favoritproducent. Vi blandar grundligt alla ingredienserna i skålen så att de alla är mättade med såsen.
Salladen kan serveras både i en stor tallrik och i portioner till varje gäst, garnerar den på toppen med flera hela inlagda svampar och en kvist färska örter.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro