Om du är mamma till pojkar och inte har gjort pitabakor än, borde du definitivt fylla detta gap. De bereds mycket snabbt, fyllningen kan vara absolut vilken som helst, även från ost med skinka eller örter. Smaken av färdiga pajer kommer att glädja inte bara barn, hela hushållet kommer att bära dem med stort nöje tills de tar slut.
Ingredienser:
Långt lakskiva - 3 st.
Fläsk - 300 g
Lök - 40 g
Morötter - 70 g
Mager olja - 3 matskedar
Förberedelse:
1. Förbered alla livsmedel på listan. Lägg fläsket i saltat vatten och kyl sedan det kokta köttet. Skala, tvätta, torka lök och morötter. Jag tog lavash från majsmjöl, det är smakligare och hälsosammare, men absolut tunt lavash kommer att göra, det viktigaste är att det ska vara tillräckligt långt så att köttfyllningen är bekväm att packa.
2. Först och främst kommer vi att förbereda fyllningen för våra pajer. För att göra detta, värm lite luktfri raffinerad vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök hackad i små kuber, stek lätt tills den är mjuk och söt.
3. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn, lägg dem i en kastrull med lökarna, stek också i några minuter tills de är mjuka.
4. Skär det kokta fläsket i små bitar, låt dem passera genom en köttkvarn med en stor sikt. Lägg malet kött till stekpannan. Stek köttfärsen med grönsaker i 5-7 minuter, tillsätt vid behov buljongen där fläsket kokades, så fyllningen blir saftigare. Krydda den färdiga blandningen med salt och peppar efter smak, sval.
5. Skär pitabrödet i långa remsor som är cirka 15 centimeter breda. Lägg 2 msk köttfyllning ovanpå varje.
6. Vik det hackade pitabrödet i en triangelform.
7. Gör detsamma med resten av ingredienserna.
8. Smörj en stor stekpanna lätt med raffinerad vegetabilisk olja, stek pajerna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Lägg dem på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
9. Servera färdigt pitabröd med kött direkt efter tillagningen, även om det förblir otroligt gott när det är kallt.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro