Köttbullar är små bollar gjorda av köttfärs eller fisk. De läggs ofta till soppor. Men det finns fler alternativ. Till exempel kommer jag i dag att berätta hur man lagar stuvade köttbullar i tomatsås i en kastrull. Skålen är underbar, jag är säker på att många kommer att gilla den.
Ingredienser:
Köttfärs - 0,5 kg.
Glödlampor - 1 st.
Ägg - 1 st.
Salt, svartpeppar - efter smak
Mjöl - 3 msk
Socker - 0,5 tsk
Tomatpasta - 1 matsked
Vatten - 250 ml.
Lövblad - 2 st.
Svarta ärtor eller kryddpeppar - 3 st.
Vegetabilisk olja - 50 ml.
Steg för steg recept:
1. Förbered önskad uppsättning produkter. Förbered malet själv genom att vrida en bit kött genom en köttkvarn. Så du kommer att vara säker på dess kvalitet. Välj färskt kött som inte har fryst. Nötkött, fläsk eller kyckling fungerar bra för detta recept.
2. Hacka löken genom att föra den genom en köttkvarn eller finhacka den med en kniv. Lägg till malet kött.
3. Vispa i ett ägg, salt och peppar efter smak.
4. Nu försiktigt, spara ingen ansträngning och tid, slå av malet kött och släng det på botten av skålen. Fortsätt denna procedur tills massan är viskös och jämn.
5. Våta händerna i kallt vatten och forma köttfärsen till små bollar. Häll mjöl i en platt skål, för att undvika skräp är det bättre att sikta det. Rulla ämnena i den. Stek dem i 2 minuter på varje sida i en väl uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Om behållarens diameter inte tillåter att detta görs med alla köttbollarna samtidigt, stek dem i små portioner.
6. Förbered mat till såsen.
7. Kombinera tomatpasta och vatten i en liten behållare. Eftersom pastan i sig är mycket sur, tillsätt lite socker, salt och svartpeppar. Blanda väl.
8. Tillsätt lagerblad till de stekta köttbullarna i pannan.
9. Fyll dem sedan med den beredda såsen. Täck och vänta tills det kokar. Sänk sedan värmen och låt sjuda i 30 minuter.
10. Köttbullarna i tomatsås är färdiga.
Servera dem varma med alla sidorätter - ris, potatismos, bovete eller pasta. Var noga med att strö såsen generöst.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro