Kyckling i gräddsås i en kastrull är ett av de snabba alternativen för att laga kycklingkött, till exempel en snabb lunch eller middag. Skålens smak är helt enkelt underbar, kanske just på grund av att kompositionen innehåller en liten mängd komponenter, eftersom den har varit känd under lång tid - ju enklare desto bättre.
Kyckling kan användas hel genom att skära slaktkroppen i bitar. Det snabbaste resultatet blir naturligtvis med fjäderfäfiléer. Vi kommer säkert att kombinera gräddfil med vitlök och dill - en sådan sås kommer idealiskt att betona smaken av kycklingkött.
Ingredienser:
Kycklingfilé - 300 g
Glödlampor - 1 st.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Salt, peppar, paprika - efter smak
Gräddfil - 200 g
Dill - 20 g
Vitlök - 3 kryddnejlika
Beskrivning:
1. Förbered alla produkter enligt listan. Välj uteslutande färsk, inte fryst kyckling. Använd tjock gräddfil, inte flytande, med en fettprocent på minst 21%. Du kan dessutom använda kryddor och örter.
2. Överför gräddfil till en liten skål.
3. Skölj en massa doftande dill, skaka av överflödigt vattendroppar. Riv av hårda stjälkar, hugga kvistar. Lägg till en handfull örter i gräddfil. Demontera vitlökshuvudet i kryddnejlika, skala och skölj, passera genom en press. Tillsätt vitlöksblandningen i en skål. Blanda alla ingredienser väl.
4. Skölj kycklingen, torka med pappershanddukar. Skär filéerna i små bitar.
5. Skala ett stort lökhuvud, skölj, torka och skär i halvringar.
6. Bruna lökskivorna i en stekpanna med vegetabilisk olja och överför köttbitarna till den. Stek kycklingen i några minuter, så att varje skiva griper en gyllenbrun skorpa.
7. Tillsätt en blandning av gräddfil, vitlök, dill.
8. Rör om innehållet i pannan, krydda med kryddor och täck med lock. Simma kycklingen i gräddfil och vitlökssås i 15-20 minuter.
9. Kycklingfilé i gräddfil kan serveras med olika sidrätter - couscous, ris, bovete, potatismos. För en lättare version kan du använda ångade grönsaker.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro