Faktum är att göra keso-kakor hemma är mycket enkelt, det viktigaste är att välja färska och högkvalitativa produkter. Varje keso kan användas för denna bakning, både butik och hemlagad är lämpliga. Dess fettinnehåll påverkar inte smaken lika mycket som kaloriinnehållet, så beslutet är ditt. Men smör ersätts ofta med margarin eller spridning, men jag rekommenderar inte att du gör detta, särskilt om bakverk är avsedda för barn. Kakor "Ushki" gjorda av keso tillagad enligt detta recept är mycket välsmakande och äts direkt. Jag rekommenderar att prova!
Ingredienser:
Keso - 0,5 kg.
Socker - 120 g. (+ 50 g för stänk)
Bakpulver - 2 tsk
Smör - 200 g
Mjöl - 2,5 koppar
Steg för steg recept:
1. Det första steget är att förbereda maten som anges för receptet. Sikt vetemjölet genom en fin sikt flera gånger.
2. Kombinera keso med socker i en lämplig skål och mosa med en gaffel. Du kan använda en nedsänkningsblandare, men då känns inte keso så tydligt i de färdiga kakorna. Jag gillar inte det så jag föredrar det första alternativet.
3. Smält smöret i mikrovågsugnen, låt det svalna och lägg till ostmassan.
4. Tillsätt mjöl och bakpulver. Mängden mjöl kan variera, det beror på dess kvalitet och på ostmassans fuktinnehåll.
5. Knåda en mjuk ostmassadeg med snabba rörelser.
6. Applicera lite mjöl på din arbetsyta och rulla ut skiktet. För att göra det lättare att arbeta, dela degen i flera delar medan du arbetar med en portion, skicka resten till kylen. Klipp ut cirklarna med ett glas; storleken på bakningen beror på deras diameter.
7. Trim som finns kvar, anslut igen för att rulla ut igen tills degen är helt klar.
8. Häll socker i ett fat och blöt en cirkel i det, vik det sedan i hälften så att kristallerna är inne. Rulla upp den igen och doppa biten i socker igen, bara en sida. Lägg bekvämligheterna på ett bakplåt med den ”söta” sidan. De ska ligga ett kort avstånd från varandra.
9. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter tills den är gyllenbrun.
10. Läckra kakor med keso från Ushki är klara.
Servera kyld med en kopp aromatiskt te, mjölk eller kakao.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro