Basilikadryck är inte bara välsmakande och mycket kryddig, utan också hälsosam, eftersom den har en lugnande men samtidigt tonic effekt. Det förbättrar matsmältningen och tar bort gifter från kroppen. När du väl har smakat en sådan drink kommer du för alltid att ge den ditt hjärta - bara doften är värt det!
Många kulinariska specialister föredrar att brygga en massa basilika utan att koka upp det, men på detta sätt absorberar inte vätskan all smak av den kryddiga växten, därför är det bäst att protomatera drycken vid minimal värme ett tag och svalna lite - då kan du njuta av dess smak till fullo kvaliteter.
Det är bäst att servera buljongen med honung, kylt till 35 grader, eftersom det är tillrådligt att inte lägga till honung i varma rätter, eftersom det förlorar sina fördelar. För att förbereda en drink enligt ett recept, välj bara den röda basilikansorten - det är han som ger både färg och arom.
Ingredienser:
Röd basilika - 1 gäng
Vatten - 0,8 l
Socker - 100 g
Citron - 3 skivor
Hur man lagar mat:
1. Skölj röd basilika mycket noggrant i vatten, eftersom smuts ofta kan ligga på botten av växten. Placera de tvättade stjälkarna i en kastrull.
2. Tillsätt strösocker om du planerar att lägga till det istället för honung - både barn och vuxna är ofta allergiska mot en sådan söt produkt. Skiv en citron och lägg 2-3 skivor i en skål. Du kan ersätta citrus med koncentrerad citronsaft eller citronsyra.
3. Häll i varmt vatten, helst kokande vatten. Placera behållaren på spisen och sätt på maximal värme. Koka, sänk värmen till minimum, täck och låt sjuda i ca 10-15 minuter.
4. Stäng sedan av värmen och låt buljongen svalna till 40 grader. Dess färg beror direkt på mängden växtens massa och vattenvolymen, men lita inte på ljuslila nyans - för den här färgen behöver du minst två buntar kryddor och bara 0,5 l kokande vatten. Och så visar sig buljongen att vara ljus lila.
Du kan lägga till valfri honung till den kylda drycken och blanda den om du planerar att ersätta strösocker enligt receptet. Häll den färgglada kryddiga vätskan i glas eller koppar, en kanna, servera den varma - i denna form avslöjas smaken av drycken mest och du kan känna hela buketten med ljusa aromatiska toner. Det rekommenderas inte att blanda det med någon maträtt eller bakverk; buljongen dricks separat och njuter av varje klunk.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro