För många av oss har omelett blivit en klassisk frukosträtt. Även om det anses vara en fransk uppfinning, har de geniala italienarna erbjudit sin egen version och lagt till en mängd olika fyllningar i äggen. Du kan lägga grönsaker, kött, sås, ost, skaldjur i frittata. Denna maträtt skiljer sig från den klassiska omelett vi är vana vid, den är mycket mer tillfredsställande och spektakulär. Jag föreslår att man gör en napolitansk version av frittata med pasta.
Ingredienser:
Spaghetti - 300 gram
Blandat köttfärs - 300 gram
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Passata tomatsås - 200 gram
Hård ost - 50 gram
Ägg - 4 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk
Salt - 0,5 tsk
Malad svartpeppar - 0,5 tsk
En blandning av italienska örter - 1 tsk
Gröna - 1 gäng
Tillvägagångssätt:
1. Förbered nödvändiga livsmedel. Du kan laga passatvindarna i förväg eller använda någon annan tomatsås.
2. Tär lökarna, riv morötterna.
3. Fräs grönsaker i en stekpanna i vegetabilisk olja i 3 minuter.
4. Tillsätt färdigt malet kött. Stek tills färgen ändras under omrörning med en träspatel.
5. Häll tomatsås i pannan och simma påfyllningen tills överflödig fukt avdunstar, cirka 10 minuter.
6. Blanda ägg med riven ost och hackade örter för en omelett.
7. Koka spagettin enligt anvisningarna på förpackningen tills al dente. Lägg pastan i ett durkslag och töm.
8. Salt och peppar den beredda frittatafyllningen, tillsätt en blandning av torra örter (timjan, basilika, oregano). Om tomatsås var lite sur kan du tillsätta lite socker.
9. Blanda de beredda ingredienserna i skålen: spagetti, fyllning och ägg.
10. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, lägg omelettmassan. Baka spaghetti med ägg och ost i en ugn som är förvärmd till 180 grader, 35-40 minuter.
Frittata kommer ut ur formen och är lätt att skära som en paj. Servera den med tomatsås, strö med örter.
Maträttens särdrag är dess enkelhet och beredningshastighet. Du kan improvisera oändligt med det varje gång och få nya smakupplevelser.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro