Amerikanska pannkakor - pannkakor - kännetecknas av en sammetslen yta, eftersom de bakas eller snarare torkas i en varm stekpanna utan att tillsätta fett. De serveras ofta i en stapel bär, lönnsirap, honung, gräddfil, alla typer av söta såser, som tunna pannkakor och pannkakor. Om du är trött på havregryn på morgonen, notera detta enkla recept på havremjölpannkakor - hälsosamma bakverk till frukost och snacks.
Ingredienser:
Havremjöl - 8 msk. l.
Vetemjöl - 2 msk. l.
Ägg - 1 st.
Kefir - 200 ml
Socker - 2 tsk l.
Bakpulver - 0,5 tsk l.
Steg för steg recept:
Steg 1 - För att baka havregrynpannkakor hemma, ta de livsmedel som anges. Degen knådas både med mjölk och med kefir eller annan jäst mjölkbas. Valfritt, smaksatt med malda kryddor, och kast också i en nypa salt. Havregryn kan köpas avsiktligt eller så kan du mala havregryn i en kvarn, köttkvarn. För en grovare konsistens blandas mjöl antingen med grovmalning eller med hela tallrikar / havregryn. Ibland hälls en sked med vegetabilisk olja i degen - det finns ingen droppe fett i mitt recept.
Steg 2 - Slå granulerat socker med ett ägg med intensiva cirkulära rörelser - skaka bara äggvita och äggula tills det är jämnt. Vi arbetar med en visp eller gaffel.
Steg 3 - Häll i kefir eller mjölk vid rumstemperatur, tillsätt en portion bakpulver och fortsätt vispa snabbt. Lös upp bakpulvret väl och lämna inga torra klumpar.
Steg 4 - Nu introducerar vi två typer av mjöl: havremjöl och lite vetemjöl. För åtta matskedar havregryn, ta två vete. Tack vare den senare kommer pannkakor att bli mjukare och smakligare; utan den är en bitter smak möjlig.
Steg 5 - Knåda den viskösa och tjocka havregryn för pannkakorna. Utseende, konsistensen av gröt-smet. Förresten, om det finns rester av havregrynsgröt kan du gärna lägga dem i degen.
Steg 6 - Värm pannan på maximal värme, sänk temperaturen till måttlig och sprid degen på en het yta utan olja. Smörj försiktigt cirklar med en diameter på cirka 12 cm, torka tills hål uppträder på ovansidan. Vänd och rodna från baksidan.
Servera varma havregrynpannkakor under ett pulverlager med gräddfil eller sylt.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro