Det finns många bakningsalternativ till efterrätt, men otroligt välsmakande och lätt att förbereda pappersmuffins fick snabbt speciell popularitet. Enligt detta recept är de ömma, smuliga.
Degen är basen, tillsätter olika fyllningar, vi kan få helt annorlunda smak av muffins. Du kan helt enkelt skapa en utsökt grädde och dekorera dem med en hatt med en konditoriväska. Och du kan blanda torkad frukt, chokladflis, olika kryddor (till exempel kanel, muskot, vanillin, mandelekstrakt) eller förstekt och hackad nötter i degen. Läckra experiment!
Ingredienser:
Vetemjöl - 200 gr.
Kycklingägg - 3 st.
Socker - 130 gr.
Bakpulver - ½ tsk.
Kräm - 60 ml.
Smör - 120 gr.
Steg för steg recept:
Steg 1 - Förbered önskade ingredienser enligt listan. Vi tar ut smöret i förväg, det ska bli mjukt. Vi tar grädde med ett fettinnehåll på 20%. Förresten, de kan ersättas med gräddfil.
Steg 2 - Bryt äggen i mixerskålen och tillsätt socker. Vispa tills sockerkornen är upplösta och en fluffig massa erhålls.
Steg 3 - Fortsätt vispa, häll i grädden och tillsätt smör (du kan smälta det lite).
Steg 4 - Rör sedan in mjölet med bakpulver. Degen ska ha en pannkakaliknande konsistens, tjock och viskös. För att göra muffins med chokladsmak, ersätt lite av mjölet med kakao. För färsk frukt rekommenderar jag att du lägger till bananskivor.
Steg 5 - Sätt i pappersformarna i en silikon- eller metallmuffins. Den kan vara solid eller i form av separata behållare - rund eller som min, i form av hjärtan. Du behöver inte smörja något med olja, det finns redan i degen, så efter bakning kommer papperet lätt att lossna från muffinsna.
Förresten, helt enkelt att baka dem i pappersformar fungerar inte, de kommer inte att behålla sin form under bakning, eftersom papperet är väldigt tunt.
Steg 6 - Sprid degen i en behållare och fyll den 2/3 av höjden. Jag har 14 stycken.
Steg 7 - Lägg de beredda formarna i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i 20-25 minuter tills de blir brunade. Vi kontrollerar beredskapen med en träpinne eller en tändsticka.
Våra minimuffins i pappersformar är klara. Servera kyld.
Ta ett gott te!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro