kål skörd i år blev en succé i nästan alla! Och vem älskar inte att äta surkål på vintern.
Varje färdig är ett mirakel på sitt eget sätt, och jag försökte femtio recept stannar där!
Villig att förlåta, visar det sig välsmakande, snabbt ätit!
Recept Hur man gör surkål i saltlake
ingredienser:
Kål (litet) - 1 gafflar
morot (stor) - 2 st.
vatten - 2L
G - 3 msk. l.
socker - 2 msk. l.
kryddor (till smak)
beredning:
Slice kål - som kärlek. Mycket tunn och små eller större.
Gnugga på en grov rivjärn morötter.
Alla mix, slipa händer och stampas, lägg i en glasburk.
Bank att sätta i en djup skål.
Till 2 liter saltlösning koka. vatten 3 msk. l. salt. Låt svalna.
Fyll kål svalnat med saltlösning till saltlösningen hälldes genom pipen.
Bank bör vara öppna för 2 dagar.
Från tid till annan en lång, vass kniv till botten av kål bör skäras igenom - att släppa ut luft. Eller använd en ren pinne.
Om du inte gör det kommer kål smakar bittert.
På den tredje dagen av saltlake merge: dra på burk specialerbjudanden. lock med hål (för konservering) och hälldes i en skål med saltlösning.
Hål kan skäras med en kniv i en konventionell nylon lock. Bekvämt.
Fusions sålunda saltlösning sätter socker - 2 msk.. L, snabbt löser - och häll kål igen, redan med socker saltlake.
Stäng burken locket och ta bort en dag i kylskåp.
Allt!
Delicious, saftig, fast, skarp, är Vitamin kål klar.
Det kan äta, vattning vegetabilisk olja, kan den skäras i lök glödlampa, kan placeras i ett oändligt antal snacks, sallader, salladsdressing.
Hon -Utmärkt grund för fyllningar i pajer, dumplings och klimp.
Läcker pickle - ett magasin av vitaminer och mineraler. Det är väldigt nyttigt att dricka till alla som har problem med mag-tarmkanalen och hud-hår.
Detta är basen - den viktigaste enklaste sättet.
Smak innan du häller saltvatten kan lägga senapsfrön, koriander, spiskummin, dill, chili skivor, äppleklyftor, bär Viburnum, rönn, rött eller svart vinbär.
Jag försökte lägga torkad basilika, mynta, rosmarin, lagerblad.
Men grundreceptet - den mest favorit.
Jag lagar mat bara 2-3 burkar och förvara i kylskåp.
Bon appetit!
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!