Rosa lax med potatis i ugnen är en maträtt som inte skäms för att servera även på ett festbord. Den kombinerar en sidrätter och en bas på en gång, och potatisens smak är så trevlig att det blir svårt att komma ur tallriken. Detsamma gäller fisk: rosa lax kommer inte ut för torkad, men saftig, måttligt mjuk och öm. Förutom en så härlig bas är morötter och lök bra här, men naturligtvis kan du lägga till grönsaker på egen hand. Du kan servera en färdig maträtt till bordet förutom alla typer av grönsaker, pickles, örter etc.
Ingredienser:
Rosa lax - 250 g
Potatis - 3 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Gräddfil - 2 msk.
Salt, peppar - efter smak
Vatten - 100 ml
Timjan - 2 grenar
Tillagningsprocess:
1. Förbered alla nödvändiga livsmedel enligt listan. Välj färsk fryst rosa lax så att den är fri från skador, brister och har ett trevligt utseende. Ta ut fisken i frysen i förväg, linda den med spårpapper, lägg den på kylskåpets nedre hylla och låt den stå över natten.
2. Välj tre stora potatisknölar, skala, tvätta och torka.
3. Hacka potatisen i tunna, nästan genomskinliga tallrikar med en skivare eller annat rivjärn.
4. Smörj formen med olja, lägg alla potatisplattorna. Gnid lätt med salt och malet peppar. Du kan strö potatiskudden med provensalska eller italienska örter.
5. Lägg ett par bitar rosa lax ovanpå potatisen.
6. Tvätta och torka resten av grönsakerna. Skär först morötterna i tunna skivor, hacka sedan i remsor, hacka lökarna i halva ringar. Täck fisk med grönsaker.
7. Mal igen alla ingredienserna med salt och peppar.
8. Smörj med gräddfil.
9. Lägg ett par timjankvistar på toppen, häll varmt vatten i formen. Täta med folie och lägg i ugnen i 30-35 minuter.
10. Saftig rosa lax bakad med potatis och grönsaker i ugnen är klar.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro