Potatismos är en delikat och tillfredsställande maträtt och också mycket billig.
Den privata kocken Neil Anthony anser att potatismos är en delikatess som bör serveras i minimala kvantiteter med en kötträtt. Naturligtvis kan du ta denna maträtt till en ny nivå genom att tillsätta tung grädde och tryffelolja till den, men idag pratar vi om en ekonomisk meny.
Förbered grönsakspurén genom att lägga till billiga men hälsosamma morötter till potatisen under tillagningen och en nypa hackade gröna lök till den färdiga skålen. Garneringen kommer inte bara att smaka mer intressant utan också se mycket presentabel ut. Och till en kostnad kommer en servering att vara cirka 60 rubel.
Ingredienser:
Potatis - 3 st.
Morötter - 1 st.
Mjölk - 35 ml
Smör - 1 tsk
Grön lök (fjäder) - 1 st.
Kokt korv - 2 skivor
Vegetabilisk olja - ½ tsk.
Konserverade gröna ärtor - 2 msk
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
1. Förbered dina ingredienser. Kokt korv kan tas med eller utan bacon, från fjäderfä eller fläsk och nötkött. Fetthalten i mjölk är ditt val, det är mer lönsamt att köpa smör i vikt.
2. Skala potatis och morötter, skära slumpmässigt, lägg i en kastrull. Häll i en liten mängd vatten, men så att grönsakerna täcks av det. Sätt kastrullen i eld, koka innehållet, tillsätt salt i vattnet. Minska sedan värmen, täck och låt sjuda tills det är ömt (cirka 20 minuter).
3. Tappa av vattnet och gnugga grönsakerna genom en sikt eller mosa med en potatiskvarn. Tillsätt smöret och rör om för att smälta från grönsaksmassans värme.
4. Tillsätt mjölk och hackad grön lök, rör om. Lägg ett lock på potten och håll puréen varm tills den serveras.
5. Stek 2 skivor kokt korv i en förvärmd stekpanna med lite vegetabilisk olja.
6. Servera varm med stekt korv och gröna ärtor.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro