Kummel är en god och hälsosam fisk som innehåller många vitaminer och mineraler som vår kropp ofta saknar, särskilt på vintern. Idag berättar jag hur man bakar kummel i folie i ugnen för att bevara alla dess användbara värden. Fisken kokas i sin egen juice med olika kryddor, utan att tillsätta oljor. Resultatet är en utsökt, saftig och aromatisk maträtt. Det kommer att uppskattas av dem som lever en hälsosam livsstil, följer rätt kost eller kost. Jag rekommenderar att prova!
Ingredienser:
Kummel s / m - 400 g.
Krydda för fisk - 1 tsk
Salt, svartpeppar - efter smak
Citron - ¼ st.
Rosmarin - 1 kvist
Steg för steg recept:
1. Vi förbereder produkter enligt listan för receptet, samt folie för bakning.
2. Vi tar fisken ut ur frysen i förväg och lämnar den en stund vid rumstemperatur så att den är helt upptinad. Tvätta grundligt under rinnande vatten, rengör vid behov vågen. Vi ägnar särskild uppmärksamhet åt buken, ofta förblir delar av inälvorna och en svart film där, som också måste kasseras. Skär fenorna om så önskas. Torka fisken med pappersservetter och gnugga med kryddor.
3. Placera kummel på ett vikat folieark. Sprid citronskivor och en kvist rosmarin på toppen. Om färsk rosmarin inte är tillgänglig kan du ersätta torkad rosmarin eller någon annan ört som passar bra med fiskrätter.
4. Vi slår in fisken i ett tätt kuvert och skickar den till ugnen.
5. Koka vid 180 grader i 30 minuter. Den här tiden räcker för att kummel i folien ska baka och behålla juicen helt. Det finns inte så många av dem i denna typ av fisk, men ändå är de det. Därför är det viktigaste att inte överexponera skålen i ugnen, annars blir den för torr. Vi tar det försiktigt ut ur ugnen och fäller ut folien.
6. Här har vi en så härlig och aromatisk fisk.
Servera varm på en fin tallrik. Kokt ris, färska grönsaker och örter är lämpliga som sidrätter.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro