Det är inte nödvändigt att vara en enastående konstnär eller en professionell kock för att förbereda en kulinarisk "bit" som inte bara kommer att överraska hushållet utan också deltagarna i festfesten. Detta recept på äppelpaj hjälper till att verifiera detta. För att förbereda det behöver du bara lite skicklighet för att skulptera pajer och du får ett väldigt sött mästerverk som kan presenteras som en gåva till din älskade mamma eller mormor. Bakverk är vackra, ömma och doftande.
Ingredienser:
För provet:
Vetemjöl - 600 g
Torrjäst - 1,5 tsk l.
Vanillin - 0,33 tsk l.
Kycklingägg - 1 st.
Mjölk - 200 ml
Smör - 40 g
Socker - 3 msk. l.
Salt - 0,5 tsk l.
För fyllning:
Markkanel - 1 tsk l.
Socker - 2 msk. l.
Äpple - 4 st.
Förberedelse:
Steg 1: För att baka en jästdeg-äppelpaj måste du först förbereda de ingredienser som krävs.
Steg 2: Det första steget är att knåda degen. Värm mjölken lite, lös upp strösocker och salt i den, rör om smöret. Vispa i ett kycklingägg och blanda ordentligt tills det är jämnt. Lös torrjäst i den resulterande blandningen.
Steg 3: Försikta önskad mängd vetemjöl. Lägg först till hälften av volymen i jästcocktailen, blanda. Blanda sedan in återstående volym i delar. Mjöl kan kräva en annan mängd (något mindre eller mer), vilket påverkas av olika faktorer: gluten, fukt, variation, ursprungsgeografi och många andra. Knåda en elastisk deg, men tillräckligt stark, fastnar inte vid händer och rätter.
Steg 4: Dra åt behållaren med degen med plastfolie eller stäng locket och låt stå på en varm plats i 1,5-2 timmar. Under den tilldelade tiden bör volymen öka två gånger.
Steg 5: Så snart den rika jästdeg "växer upp", förbered äppelfyllningen. Skala de tvättade äpplen och skär sedan i 8 bitar. Eller förskuren och skala sedan. Ta bort kärnan.
Steg 6: Knåda degen lätt, dela upp i 32 lika stora delar och rulla var och en till en bulle. Blanda det granulerade sockret som är avsett för fyllning med malet kanel, som helst mals på egen hand för bättre smak av bakverk.
Steg 7: Rulla varje boll i tur och ordning till en tunn juicepress, i vilken en äppelskiva kan "förseglas", tidigare urbenad i en torr socker-kanelblandning och göra en paj i form av en båt. Nyp fogen mycket försiktigt.
Steg 8: Tårtornas ämnen bör läggas ut i en cirkel i en ugnsform (diameter 27 cm). Den första raden består av 17 delar. Placera båtarna med sömmen uppåt, vila på hälften och lyft den andra på sidan av formen.
Steg 9: Lägg ut den andra raden med ämnen (8 stycken) med sömmen nedåt och ordna på samma sätt den centrala cirkeln (7 stycken). Det borde göra en blomma.
Steg 10: Förvärm ugnen till 180 grader och baka kakan i den i cirka 25-30 minuter. Det är bättre att fokusera på egenskaperna hos din ugn och den vackra rödiga nyansen av bakverk. Kyl den färdiga produkten lite utan att ta bort den från formen.
Steg 11: Servera en söt blomma med äppelfyllning för te eller kaffe. För servering, skär pajen i portioner eller, om så önskas, lämna den hela så att gästerna kan ta isär den i enskilda pajer.
Innan du serverar kan du lägga till godis genom att strö med pulveriserat socker.
Ta ett gott te! Och låt det vara gott för dig!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro