Den perfekta blandningen av smaker är citron- och myntsylt! En sådan delikatess kommer att finnas kvar i ditt minne under lång tid, och du kommer antagligen vilja upprepa förberedelserna, så lägg gärna till receptets sida i dina bokmärken. Jam kan användas som tillsats för te, speciellt till middag (mynta hjälper till att slappna av) och vid beredning av desserter och bakverk, kakor. Det är bäst att laga det under säsongen före nyår, när priset på citrusfrukter blir lägre, och följaktligen kan du köpa fler citroner för samma mängd.
Till efterrätt är både vanlig mynta och citronmeliss (den har en citronarom) lämpliga. Kom ihåg att för en sådan beredning av socker krävs det mycket att neutralisera den sura smaken av citrusfrukter!
Ingredienser:
Citron - 4 st.
Mynta - 0,5 gäng
Socker - 2,5 msk.
Vatten - 1 msk.
Hur man lagar mat:
1. Placera citrusfrukterna i ett handfat eller en djup behållare och skölj var och en av dem med kokande vatten. Med denna åtgärd uppträder aromatisk olja på citronernas yta och skalet blir mindre bittert. Skär varje frukt i åtta delar horisontellt och ta bort alla frön - detta måste göras så att du inte får dem när du smakar godisarna. Skär sedan citronerna i skivor eller kuber efter önskemål.
2. Placera citronblandningen i en gryta eller gryta med en non-stick botten. Tvätta mynta kvistar i vatten, separera varandra. Lägg i en behållare med citroner.
3. Häll i vatten och tillsätt strösocker. Placera behållaren på spisen, sätt på måttlig värme och låt sjuda i ca 20-25 minuter från det att det kokar.
4. Stäng sedan av värmen och svalna i 4-5 timmar. Värm upp igen och sval. När det svalnar absorberar citronskal sirapen, och syltet tjocknar och ändrar färg, blir transparent.
5. Värm godis en tredje gång på kaminen. Varmt kan det konserveras i steriliserade burkar och förvaras i cirka sex månader både i skafferiet och i källaren, men i det här fallet är det bättre att ta bort mynta stjälkarna så att de inte börjar smaka bitter.
Sked citronen och myntsylten i burkar / behållare. Servera den till bordet både varm och kyld - den är lika god och aromatisk! Glöm inte att fylla på din service med varmt te eller kaffe, rostat bröd eller smörtoast.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro