Nyårs heta kyckling i år kommer att vara mycket relevant. Eftersom 2019 är grisens år borde fläskrätter enligt tradition inte vara på bordet, så kyckling och annat fjäderfä kommer bara att vara vägen. Idag föreslår jag att du bakar en kyckling, enligt min mening är detta det bästa alternativet för att förbereda den för nyårsfirandet, vilket inte bara ger utmärkt smak utan också ett presentabelt utseende. Kycklingen kommer att visa sig vara helt enkelt underbar: på utsidan finns en rödaktig skorpa på insidan - saftigt och ömt kött. Vad kan vara bättre?!
Vi kommer att använda marinaden med olika toner - honung kommer att lägga till sötma, kryddor och sojasås kommer att lägga pikan till kycklingen, citronsaft kommer att ge surhet. Alla komponenter är perfekt "vänner" med varandra, så oroa dig inte för resultatet.
Ingredienser:
Kyckling - 2 kg
Sojasås - 50 ml
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Honung - 1 matsked
Amerikansk senap - 2 tsk
Citronsaft - 1 msk
Torr vitlök - 0,5 tsk
Kycklingkryddor - 2 tsk
Salt, peppar - efter smak
Äpplen - 2 st.
Metodbeskrivning:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Skölj kycklingkroppen och tork med pappershanddukar, lägg åt sidan ett tag. I valet av kryddor för marinaden, ge dina kära preferens. Välj äpplen av sorten "Simirenko", dessa täta söta och sura frukter är perfekta.
2. Tvätta äpplen, klippa och kärna. Skär frukten i kilar.
3. Förbered en skål eller skål för marinaden. Häll en servering sojasås i den.
4. Pressa ut citronsaft, tillsätt lite honung.
5. Tillsätt kycklingkryddor, salt, peppar, torr vitlök och andra kryddor. Lägg till en servering söt amerikansk senap. Blanda allt väl, ta bort ett prov. Justera marinaden vid behov efter smak.
6. Fyll kycklingkroppen med äpplen.
7. Fäst med läder: gör bara ett litet snitt och sätt ihop benen.
8. Smörj slaktkroppen väl på alla sidor med kokt marinad. Låt marinera i några timmar.
9. Värm ugnen till 180 grader efter ett tag. Försegla kycklingen med folie och skicka till ugnen. Baka i en timme, efter ett tag minskar elden, ta bort folien och koka ytterligare 40 minuter. Köttet bör vattnas med marinad var 10: e minut.
10. Servera den kokta fyllda kycklingen, marinerad i ugnen i ugnen, till bordet varmt.
God aptit och ett magiskt nyår!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro