Gulasch är en välkänd och älskad maträtt av många, som regel tillagas den av kött. Skär i små kuber och låt sjuda länge i sås. Men det finns recept där andra produkter används istället för standardingredienser. Ett exempel är kycklinglevergulash. Den lagar mycket snabbare än vanligt, men det visar sig inte vara mindre välsmakande. Dessutom är levern en värdefull produkt som du regelbundet behöver inkludera i din kost. Denna lever med sås passar bra med en mängd olika rätter. Jag tror att många kommer att gilla det. Rekommendera!
Ingredienser:
Kycklinglever - 300 g.
Löklök - 1st.
Salt, svartpeppar - efter smak
Mjöl - 3 msk
Tomatpasta - 1 matsked
Vatten - 300 ml.
Socker - 0,5 tsk
Lövblad - 2 st.
Vegetabilisk olja för stekning - 50 ml.
Steg för steg recept:
1. Förbered maten som anges för receptet. När du väljer huvudingrediens, var uppmärksam på dess färg; slaktbiprodukterna bör inte vara för mörka eller ha några fläckar. Det är bäst att använda färsk eller kyld lever, men inte en som har fryst.
2. Skölj kycklinglever i kallt vatten, torka och ta bort eventuella ränder. Salt och låt stå en stund, låt det stå lite. Rulla sedan i mjöl på alla sidor.
3. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och sätt på den. Vänta tills den värms upp väl och lägg ut levern.
4. Stek den på maximal värme i en minut på varje sida. Den här gången räcker för att en gyllenbrun skorpa ska dyka upp. Inuti kan levern förbli fuktig, i framtiden kommer vi att förbereda den. Lägg den stekta slaktbiprodukter åt sidan.
5. Skala och tärna lökarna. Stek i vegetabilisk olja tills den är transparent, kom ihåg att röra om ibland.
6. Tillsätt sedan tomatpasta, lagerblad, salt, socker och vatten. Rör om väl och koka i 5 minuter på medium värme.
7. Överför levern till en stekpanna med tomatsås, täck och låt sjuda i 10 minuter och sänk värmen till låg.
8. Kycklinglevergulash med sås är klar.
Servera varm. Potatismos, kokt ris eller pasta är perfekta som tillbehör.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro