I många familjer är pasta en vanlig vardagsmat på vardagens meny. Men även den vanligaste pastaen kan göras mycket smakligare med lite fantasi. Ofta ströms de med riven hård ost efter tillagningen för att förbättra och diversifiera smaken på maträtten. Men förutom ost kan du lägga till andra ingredienser till dem, vilket gör dem aptitretande och smakligare.
Idag lagar vi pasta med ost och ägg. Inga komplicerade processer, allt är extremt enkelt - pasta kokas separat och blandas sedan med en ägg-ostblandning i en kastrull. För smak tillsätts lök stekt i olja. Det är en viktig ingrediens som ger ett viktigt bidrag till smaken på den sista maträtten.
Pastan passar bra med alla typer av kött. En sådan ovanlig sidrätter kommer definitivt att lägga variation i din vanliga kost. Efter att ha förberett det kommer du att mata hela familjen hjärtligt och gott.
Ingredienser:
Pasta - 150 gr.
Ost - 100 gr.
Ägg - 2 st.
Lök - 1 st.
Smör - 25 gr.
Vegetabilisk olja - 1 matsked
Salt, peppar - efter smak
Persilja - 10 gr.
Hur man lagar mat:
Förbered maten du behöver.
Separera lökhuvudet från filmen, skölj och trimma sedan i små rutor.
Bryt ägget i en djup skål, tillsätt salt och peppar efter smak. Rör om kraftigt med en visp eller gaffel tills en jämn äggblandning erhålls.
Mal hård ost på ett rivjärn med fina hål. Kasta de resulterande spånen i en skål till äggkompositionen, blanda.
Placera en stor stekpanna på brännaren, häll i en liten portion vegetabilisk olja, efter uppvärmning, kasta i lökförstöraren. Fräs grönsaken de närmaste 3 minuterna på medium värme tills den är ljusgyllenbrun, mjuk och transparent och rör om ibland.
Koka pastan i saltat vatten i förväg. Se förpackningen för exakt tillagningstid för pasta. Det viktigaste är att inte smälta dem, för dem bara till "al dente".
Överför den färdiga pastan till ett durkslag för att glasera vätskan och överför sedan till pannan till lök. Häll sedan i ägg- och ostblandningen.
Stek innehållet i pannan under ofta omrörning i cirka 5 minuter. Under denna tid kommer ägget att stanna och osten smälter. Tillsätt vid behov mer vegetabilisk olja eller tillsätt smör (valfritt).
När du har tagit bort skålen från värmen, låt den brygga i cirka 5 minuter under locket så att alla ingredienser byter smak och lukt. Strö över hackad persilja innan du serverar pastan med ägg och ost.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro