Gyllene och röda keso-pannkakor utan ägg skapas lika enkelt som andra varianter av en sådan maträtt. På 20 minuter får du en tallrik med en utsökt efterrätt eller frukosträtt, som du kan komplettera med läckra och hälsosamma bär sylt, honung av något slag etc. Detta receptet blir relevant för de som är förbjudna att äta ägg, men eftersom de är den mycket "klibbiga" basen för degen, måste de bytas ut bananer.
Kom ihåg att degen blir mycket öm, ostpannkakorna blir mjuka, så du måste rulla dem i mjöl mycket noggrant och vända dem när du steker. Välj en mejeriprodukt som inte är väldigt fuktig, medium viskositet, så att massan inte blir tunnare när du lägger till banavill.
Ingredienser:
Keso med något fettinnehåll - 400 g
Banan - 1 st.
Russin - 50 g
Socker - 80 g
Salt - 3 nypor
Vetemjöl - 100 g
Vegetabilisk olja - 50 ml
Gräddfil för servering
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Häll keso i en djup skål. Skala bananen, bryta den i bitar och lägg i samma behållare.
Tillsätt socker, russin och salt. Kom ihåg allt tillsammans med en gaffel, förvandlas till en homogen massa så att bananpuréen fördelas jämnt över den.
Tillsätt 70 g premiumvete mjöl, blanda det i samma noggrant. Om keso var våt krävs lite mer mjöl, men glöm inte att lämna en tredjedel av volymen för rullning.
Häll kvarvarande mjöl på en tallrik eller bräda, blöt handflatorna i vatten, bilda en liten bulle ur en del av ostmassan och rulla den försiktigt i paneringen.
Värm raffinerad vegetabilisk olja i en stekpanna genom att placera den på spisen och sätt på medium värme. Platta den rullade degen i händerna, förvandla den till en bit som en kotlett och lägg på en het yta. Minska värmen och bilda därmed alla andra ämnen. Skicka dem till stekpannan och stek i ca 2 minuter på varje sida. Var försiktig, eftersom degen är mycket öm och redo att falla sönder när som helst!
Lägg pappersservetter på en tallrik och på dem - bruna ostkakor. Låt överflödigt fett suga in och överför till ett fat.
I mitten placerar du en såsbåt med gräddfil eller honung, sprider gyllene keso-pannkakor runt. Servera med en doftande te!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro