För dem som har en hälsosam kost kommer en lätt men näringsrik bönsallad att uppskattas. Den lagar mycket snabbt om du redan har kokta baljväxter i lager, eftersom burkbönor inte är bra för att göra dietmåltider! Det är bäst att blötlägga vita eller röda bönor i kokande vatten på kvällen och koka dem i varmt vatten på morgonen och dränera den föregående. Det tar cirka 1,5 timmar att laga mat, så du måste ha tålamod. Sedan måste de kokta bönorna kylas i buljongen i ytterligare 30 minuter och placeras i kylen. Hållbarheten för en sådan produkt är 3-4 dagar, hela tiden kan du förbereda läckra sallader med den och andra grönsaker, färska örter och fylla dem med hälsosam oraffinerad vegetabilisk olja. Förresten, sallad med kokta röda bönor ser mer färgstark och aptitretande ut!
Ingredienser:
Kokta bönor - 200 g
Gurka - 0,5 st. (lång)
Rödlök - 1 st. (små)
Oraffinerad vegetabilisk olja - 1 msk.
Persilja - 0,5 gäng
Salt och peppar efter smak
Hur man lagar mat:
Förbered maten du behöver.
Lägg de kokta bönorna i en djup behållare. Kom ihåg att alla salladsingredienser måste vara kylda.
Skala rödlök, skölj den i vatten och skär den i små kuber. Lägg till baljväxter.
Om du inte gillar bitter smak i en skål, häll sedan lökskivorna i en skål i förväg och häll kokande vatten över den, låt stå i 5-7 minuter och töm sedan vattnet - all bitterhet kommer att finnas kvar i den. Tillsätt de ångade lökskivorna i behållaren.
Skölj färsk gurka i vatten och ta bort taggar och damm försiktigt på ytan. Skär av ändarna på grönsaken och skär den i små kuber. Tillsätt resten av ingredienserna.
Istället för färsk gurka kan du använda stjälkselleri, sura äpplen, paprika.
Skölj persiljan och torka med pappershanddukar, hacka och lägg i skålen tillsammans med salt och några nypa svartpeppar. Istället för persilja är det tillåtet att använda dill, selleri och andra kryddiga örter utan bitter arom och smak.
Stänk allt med oraffinerad vegetabilisk olja, helst olivolja eller majsolja, linfrö. Rör om den beredda skålen försiktigt.
Sked dietbönsalladen på tallrikarna och servera till lunch / middag som mellanmål mellan måltiderna.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro