Det finns många variationer av recept där couscous är huvudingrediensen. Men tyvärr vet inte alla hemmafruar vad som kan framställas av denna spannmål. Men du behöver inte mycket tid för dessa rätter, eftersom couscous lagar mycket snabbt mat jämfört med andra spannmål.
En sallad med couscous och grönsaker är en hälsosam och tillfredsställande maträtt, och viktigast av allt är den utsökt både kall och varm. Därför kan du säkert ta det med dig till jobbet eller studera som lunch.
Couscous har en neutral smak, vilket ger det ett stort plus, eftersom det kan kombineras med absolut alla produkter.
Ingredienser:
Couscous - 1 glas
Konserverad majs - 150 gr.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Avokado - ½ st.
Tomat - 200 gr.
Oliver - 70 gr.
Persilja, dill - gäng
Olivolja - 30 gr.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Förberedelse:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Hacka tomaterna i stora bitar. Skär oliverna i fjärdedelar, du kan använda ringar. För receptet är det bäst att ta dem utan gropar, eftersom det gör det lättare att laga mat, du kan också ersätta dem med oliver. Överför tomaterna och hackade oliver till en djup skål, där det blir bekvämare att röra om salladen. Tömma konserverad majs och tillsätt till resten av ingredienserna. Du kan ta färska kolvar, bara då måste de bakas i ugnen eller kokas.
3. Skär paprika i stora remsor efter att du tidigare har rengjort fröns insida. Om du tog gula tomater, använd sedan röd paprika till salladen. Således blir den färdiga skålen mer kontrasterande och ljusare. Skala avokadot och ta bort gropen. Skär i bitar och puré med en matberedare, stavmixer eller gaffel. Var noga med att köpa mjuk frukt. Men om bara hårda avokado finns i butiken, lägg dem inte i kylen, utan lägg dem i en papperspåse tillsammans med en tomat eller ett äpple. Detta mognar snabbare och mjuknar. För att påskynda mogningen kan du också baka den i ugnen eller använda mikrovågsugnen. Tillsätt potatismos och paprika till andra grönsaker.
4. Häll kokt vatten över couscousen, tillsätt salt efter smak, täck och låt stå i 5-10 minuter. Rör om och tillsätt smör om så önskas. Du kan också koka spannmålen i en kastrull tills den är öm. Överför gröt till en skål och tillsätt hackad vitlök, dill och persilja. För dressing, kombinera olivolja, torr basilika, svartpeppar, paprika och salt efter smak. Häll sedan över couscousen.
5. Blanda väl. Ordna på tallrikar och servera.
Istället för persilja och dill kan du använda vitlöksklyftor eller gröna lökfjädrar.
För att göra skålen mer tillfredsställande rekommenderar jag att du lägger till stekt kycklingfilé i kryddor och sojasås.
Servera sallad med couscous och grönsaker serveras bäst på vita eller träplattor med en kudde salladsblad.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro