Idag ska vi laga en av de mest populära och älskade av många rätter - kycklinglever stekt med lök. Vid första anblicken kan det tyckas att det inte finns något särskilt i detta recept, det är det faktiskt inte. Produkterna är så väl valda och matchar i smak att det helt enkelt är omöjligt att riva sig bort från tallriken.
Om du är en stor älskare av slaktbiprodukter, se till att steka kycklinglever med lök, det kommer att vinna dig för alltid. Jag gillar personligen det faktum att denna maträtt kan tillagas och serveras som ett varmt mellanmål, inte bara för en familjemiddag, den kan säkert läggas på alla festliga bord.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kycklinglever - 400 g
Sött och surt äpple - 250 g
Lök - 100 g
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Mager olja - 2 matskedar
Hur man lagar mat:
Förbered mat från listan. Kycklinglever måste avlägsnas från fett, kapillärer och filmer, tvättas sedan under rinnande vatten, torkas med pappershanddukar. Tvätta och torka ett stort sött och surt äpple och ett huvud av skalade lökar.
Skär lökarna i ringar. Värm lite oparfymerad vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lökringarna på medelhög värme tills de är guldbruna. Titta på dem, de ska inte brinna, för de börjar smaka bittert i den färdiga skålen, och vi behöver deras sötma.
Värm lite vegetabilisk olja i en annan stekpanna med stor diameter, tillsätt äpplet, skalat och skär i kilar. Frukten ska stekas kort tills den är gyllenbrun och lätt mjuk.
När löken blir gyllene tar du bort den från pannan.
Lägg lätt stekta äpplen på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
Ladda kycklingleverskivorna i samma stekpanna. Slaktbiprodukterna ska stekas på hög värme, 2-3 minuter på varje sida, ofta vända. Levern ska bli gyllene på toppen, men förbli något rosa på insidan.
Börja montera den färdiga skålen. Lägg de stekta äppelskivorna i det första lagret på det sätt du vill bäst.
Sprid stekt kycklinglever på toppen. Salt och peppar den efter smak. Grovt havssalt av god kvalitet och en blandning av nymalt paprika fungerar bäst.
Lägg sedan försiktigt ut de gyllene lökarna, du kan också peppa den lite.
Servera den färdiga skålen varm, men jag säger av personlig erfarenhet att kalla kycklinglever som tillagas på detta sätt också är mycket, mycket goda.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!