Det mest spetsiga och attraktiva är vaniljsåspannkakor med mjölk och kokande vatten. Under många år gläder detta recept många älskare av pannkakor med hål. Tack vare denna matlagningsteknik får degen i pannan olika mönster, men samtidigt visar sig bakningen vara tunn, mycket krispig, särskilt runt kanterna.
Vaniljsås pannkakor är perfekt stekta utan att hålla fast vid pannan. Det viktigaste är att låta degen vila i 15-20 minuter innan du häller kokande vatten i den, annars rivs bakverk när du vill vända på dem. En ordentligt skapad deg liknar konsistens med att dricka yoghurt, den är inte tjock men inte för flytande, den flyter fritt om du skopar upp den med en slev.
Förpacka omedelbart heta pannkakor i en rulle eller kuvert, eftersom de blir krispiga efter kylning.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kycklingägg - 2 st.
Mjölk - 1 msk.
Vetemjöl - 8 msk.
Socker - 3 msk
Salt - 2 nypor
Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
Kokande vatten - 100 ml
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skölj kycklingägg i vatten, torka med pappershanddukar och krossa, häll innehållet i en djup behållare. Om så önskas kan var och en av dem ersättas med tre vaktlar.
Vispa, tillsätt strösocker och salt, häll i mjölk med vilket fettinnehåll som helst. Blanda allt igen.
Rör i det siktade premiumvetemjölet. Vispa blandningen så att inga klumpar bildas i degen. Det kan visa sig vara tjockt, men det borde vara så - i slutet kommer kokande vatten att läggas till det.
Häll i luktfri vegetabilisk olja och blanda försiktigt. Låt degen vara i fred i ungefär 15-20 minuter så att gluten aktiveras och blir visköst, tätare.
Koka vatten i en vattenkokare eller annan behållare, häll i degen efter "vila" och rör omedelbart. Små bubblor bildas på dess yta.
Värm en pannkakapanna och borsta botten av pannan med vegetabilisk olja för första gången. Häll en del av den beredda degen i en rundad pannkaka. Stek inte mer än 1 minut.
Så snart kanterna är brunade och fasta, bända pannkakan försiktigt med en spatel och vänd den till andra sidan. Baka samma tid. Lägg sedan på en tallrik.
Förbered resten av pannkakorna från den återstående degen på detta sätt.
Lägg dem på en tallrik eller maträtt, servera med söta såser, sylt eller sylt.
Tunna vaniljpannkakor är utsökta med mjölk, jäst bakad mjölk, het aromatisk te eller kaffe.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!