Utan onödig blygsamhet vill jag med en gång säga att detta är den läckra pasta jag någonsin har gjort. En otroligt sammetslen sås baserad på tung grädde i kombination med räkor och pasta av god kvalitet gör denna maträtt helt enkelt oförglömlig. Var noga med att göra räkorpasta i en krämig sås och behandla din familj med en utsökt och rejäl middag. Familjen kommer att vara lycklig, försäkrar jag er.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Stora räkor - 400 g
Grädde 20% - 150 g
Vitlök - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Tagliatelle pasta - 200 g
Champignons - 200 g
Havssalt - efter smak
Malad svartpeppar - efter smak
Mager olja - 0,5 msk.
Hur man lagar mat:
Förbered mat från listan. Skala lök och vitlök, tvätta under rinnande vatten, torka. I princip kan du ta en vanlig lök, det är bara att den vita inte är så kryddig och har en lite söt smak, med den såsen är godare.
Skala räkorna från skalet, du kan lämna svansarna för skönhet. Var noga med att göra ett grunt snitt i toppen i mitten och ta bort tarmarna.
Rengör svamparna med en hård kökssvamp för att ta bort kompostresterna.
Först och främst koka dricksvatten i en kastrull eller liten kastrull, tillsätt lite salt i det, tillsätt pastan och koka enligt instruktionerna. Gör såsen medan den kokar.
Värm en liten mängd luktfri vegetabilisk olja av god kvalitet i en stekpanna, lägg vita lökar i halva ringar, stek i 2-3 minuter tills de är mjuka.
Lägg i tunt skivad svamp till lätt stekt lök. Koka allt tillsammans i 3-4 minuter.
När svampen minskar avsevärt, lägg till en stor vitlöksklyfta krossad med baksidan av en kniv.
Och lägg omedelbart räksvansarna till stekpannan. Koka allt tillsammans på medium värme i ungefär en minut.
Häll i tung grädde. De måste täcka alla ingredienser helt. Krydda med salt och peppar efter smak.
Så snart bubblor börjar dyka upp på grädden, överför den beredda pastan till pannan med den krämiga såsen, rör om försiktigt.
Dela upp i portioner och servera omedelbart. Pasta med räkor i en krämig sås är klar.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!