Jag föreslår att du inte köper mer ketchup i butiken, och laga det själv hemma. Den viktigaste ingrediensen - tomatpuré. Snarare skriva ett recept, för att inte förlora
Ingredienser för hemlagad ketchup:
tomatpuré - 500g
Vatten - 4 koppar
salt - 1 msk
socker - halv kopp
senap (pulver) - 1 matsked
Vinäger 9% - 3 matskedar
Vitlök - 5-6 klyftor
svartpeppar smak
röd peppar efter smak
lagerblad - 1 st
torkade örter malet - 2 teskedar
Lök - 1 st
Blanda tomatpuré och vatten, rör om tills enhetlig och sätta på plattan. Brand stark.
Tillsätt finhackad lök, salt, socker. Koka upp och minska värmen till ett minimum. Sjuda 5 minuter.
Tillsätt sedan svartpeppar och röd, samt torkade örter. Häll 2 msk vinäger och sjud under locket stängt i 40 minuter.
Sedan satte lagerblad, vitlök, senap och sjuda sås ytterligare 5 minuter. Ta sedan bort lagerblad, häll ytterligare 1 msk vinäger. Nu ketchup expand i steriliserade burkar och rullar.
Som sådan kan ketchup lagras under lång tid. Och om du planerar att använda den inom en snar framtid, kan den förvaras i kylskåp i 5-7 dagar. Bon appetit, mina kära vänner!