Dessa pannkakor med mjölk är inte bara utan ägg utan också utan jäst. Om jästdeg tar tid att bevisa, är allt lättare och snabbare. Soda släckt med ättika lossnar, gör pannkakorna mjuka, lätta och porösa. Att ta ett prov, inte alla känner igen kompositionen - i varm form är pannkakor inte på något sätt sämre än traditionella i smak. Efter kylning blir de lite hårdare, men du kan också värma upp dem igen.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mjöl - 1 msk.
Mjölk - 1 msk.
Socker - 2 msk. l.
Soda - 0,5 tsk l.
Vinäger - 1 tsk l.
Vegetabilisk olja - 30 ml
Steg för steg recept:
För att baka pannkakor i mjölk utan ägg, ta de livsmedel som anges. Receptet är användbart för dem som bestämde sig för att spara pengar, är begränsade i produkter, konsumerar inte ägg och vill minska skålens kaloriinnehåll.
Vetemjöl av högsta kvalitet behövs, siktat är bättre. Minska eller öka mängden granulat efter eget tycke. Degen kan smaksättas med vanilj, kanel, andra malda kryddor, skuggade med salt.
För att smörja pannan, använd raffinerad olja eller gör helt utan den.
Häll först en portion siktad (utan klumpar) läsk med bordsvinäger eller citronsaft. Låt det skumma. Tillsätt hälften av den totala mjölkvolymen och skaka ordentligt.
Slå sedan med socker, mjöl. Vi knådar en tjock och trögflytande deg utan klumpar. En homogen tjock massa är lättare att späda ut till en idealisk konsistens utan blodproppar.
Fortsätt i snabba rörelser med vispen, tillsätt kvarvarande mjölk och späd blandningen till en tunnare konsistens.
Observera att med ett förhållande på 1 till 1 (ett glas mjöl och ett glas mjölk) blir degen uppriktigt flytande. Om du gillar tjockare, tjockare pannkakor som munkar, introducera mer mjöl.
Med öar och på distans sprider vi oss cirka 1-2 msk. l. deg på en oljad och varm yta på en stekpanna, rödaktig tills den är knaprig, vänd. Vi håller på elden i ungefär en halv minut och överför till en servett för att ta bort överflödigt fett.
Jag upprepar, pannkakor kan inte torkas värre pannkakor - utan en droppe olja.
Vi serverar flexibla pannkakor med hemlagad sylt, honung, gräddfil till frukost, snacks på eftermiddagen och snacks.
Smaklig måltid!
Osötade pannkakor är lämpliga för rollen som tortillor - grunden för alla slags smörgåsar: med ost, skinka, färska grönsaker, ättiksgurka, keso, såser.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!