Det hände precis att en av de mest favoritfyllningarna för pajer eller pajer är kål. Var det stekta, bakade eller ångade pajer, men ändå är det bortom konkurrensen. Ett av de mest budgetmässiga och enkla alternativen för pålägg, dessutom kokas kålpajer ofta i fasta.
Idag spädar jag den enkla kålfyllningen något med kokta kycklingägg och gröna lök. Pajer med det kommer att visa sig vara mer tillfredsställande och välsmakande.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Vitkål - 800 gram.
Löklök - 2 st.
Morötter - 2 st.
Salt att smaka.
Malad svartpeppar - efter smak.
Kycklingägg - 4 st.
Gröna lök är en massa.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Steg för steg recept:
För att förbereda fyllningen för pajer med kål och ägg behöver vi en mycket mager, budgetmässig uppsättning produkter som finns i nästan varje hemmafru i kylen.
Hacka löken fint, raspa morötterna på ett medium rivjärn.
Hacka kålen i tunna remsor.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt lök och morötter och stek i ca 5-7 minuter tills den är mjuk. Tillsätt kålen, rör om och koka på låg värme i cirka 20 minuter tills den är mjuk och har minskat volymen avsevärt.
Hårdkokta ägg, skala och skär i kuber.
Lägg den färdiga kålen med grönsaker i en skål, tillsätt ägg, krydda med salt, peppar och tillsätt finhackad grön lök, blanda. Lägg till de du gillar från magert och kryddor. Jag föreslår att du lägger till ett par nypa koriander och lite currypulver. Söt paprika eller torkade paprika är också bra alternativ. Men låt dig inte röra för mycket med en uppsättning kryddor för att inte döda kålen. Om du lägger till, bara skugga smaken lite till bara lite.
Kålfyllningen med pajer är klar. Var noga med att kyla den innan du använder den för dess avsedda ändamål.
God aptit, lyckliga och läckra pajer!
Sammanfattningsvis kommer jag att säga att detta recept på kålfyllning för pajer är en av tusen.
Fyllningen bereds ofta från surkål. Det händer att det blandas med färskt, förresten, jag gillar verkligen det här alternativet. Istället för ägg kan du lägga till bacon eller korv - så får man tillfredsställande och välsmakande pajer. Mycket ofta läggs inte kokta ägg i fyllningen för pajer, men råa, det kommer också mycket bra ut.
Ett annat favorit sätt att göra fyllningen är att steka kålen med katrinplommon och pumpabitar. Det här är utsökt!
Det finns ett annat intressant alternativ, enligt min mening: kålen hackas först fint, sedan blancheras den i kokande vatten i flera minuter och först därefter kokas den med stekt lök och morötter.
Prova mitt recept, jag är säker på att det inte kommer att göra dig besviken!
Njut av matlagning! Fred för dig och gott!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!