Mycket ofta är vardagliga och lättberedda rätter de mest utsökta. Jackpotatis anses vara ett exempel. Skalet, som inte avlägsnas under tillagningen, förhindrar att det torkar ut, vilket gör att du kan hålla all juice i grönsaken. Samtidigt sparas ett stort antal vitaminer. Skalet tillåter inte knölarna att falla isär, behåller sin form under skärning.
För att förkorta tillagningstiden för jackpotatis är det bäst att koka dem i mikrovågsugnen. För att göra detta, använd sorter med tunn hud, alla prover ska ha ungefär samma storlek - medium är bättre, stora knölar kanske inte bakar inuti.
Om du lagar jackpotatis i mikrovågsugnen för senare användning i sallader är det inte nödvändigt att lägga till ytterligare kryddor. När du bakar rotfrukter till sidrätter rekommenderar jag att du kompletterar det med aromatiska kryddor och smörjer huden med vegetabilisk olja. Då blir potatisen utsökt att äta med skalet.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Potatis - 600 gr.
Vatten - 50 ml.
Vegetabilisk olja - 20 ml.
Lövblad - 1 st.
Paprika - 0,5 tsk
En blandning av provensalska örter - 1 tsk
Malad vitlök - 1 tsk
Timjan - 3 grenar
Persilja för servering - 20 gr.
Lökhuvud för servering - ¼ del
Salt, peppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Tvätta potatisen utan att skala skalen tills de är helt rena. Du kan använda en köksborste för att göra detta. Torka därefter knölarna med en servett för att ta bort fukt.
Lägg potatisen i ett glas eller en annan mikrovågssäker behållare. Smörj varje knöl ovanpå med vegetabilisk olja. Det är bekvämt att göra detta med en silikonborste.
Strö oljade potatisar med en blandning av örter, paprika och malet vitlök. Det senare kan, om så önskas, användas färskt, förhacka kryddnejlikorna med vitlök.
Tillsätt salt och peppar efter smak. Bryt lagerbladet i två delar för en mer uttalad arom, lägg på potatisen.
Häll i en liten mängd vatten så att det bara är på botten. Du behöver inte hälla mycket. På grund av avdunstningen av vatten blir potatisen mjukare och huden mjukare.
Tappa potatisen med timjankvistar innan du placerar dem i ugnen. Förresten kan du använda den som en markkrydda.
Stäng behållaren med innehållet tätt med ett glaslock, placera i mikrovågsugnen. Spela in maximal effekt (cirka 700-900 watt). Tillagningstiden för potatis med hög effekt är 10 minuter. Men om din mikrovågsugn har en lägre kan bakningstiden vara upp till 15 minuter. Knölarnas storlek är också viktig här: ju mindre de är, desto snabbare kommer de att laga mat. Välj medelstora rotfrukter för den bästa lösningen.
När mikrovågsugnen ger signal till slut, skynda dig inte att ta ut potatisen, låt dem stå lite längre under locket inuti ugnen.
När du har tagit bort knölarna, genomborrar du dem med en kniv. Om bladet går in utan problem är jackpotatisen redo.
Fyll skålen med ringar av färsk eller marinerad lök i ättika före servering, strö över hackade örter.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!