En maträtt från den dagliga kosten, men sådan är inte synd att behandla vänner som har tittat på ljuset. Att laga fläsk med svamp i tomatsås är enkelt, men kombinerat med vilken sida som helst. Servera med flingor, baljväxter, pasta eller potatis eller andra grönsaker.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Fläsk - 500 g
Champignons - 150 g
Tomatpasta - 1 msk l.
Lök - 1 st.
Mjöl - 1 msk. l.
Vegetabilisk olja - 30 ml
Vatten - 200 ml
Salt, svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
För att laga saftigt och läckert fläsk med svamp, ta de livsmedel som anges. Använd en stor stekpanna eller gryta, en behållare som är lämplig för stekning och stygning under lång tid.
Välj magert raffinerad olja, vetemjöl för att tjockna såsen, kött - benfritt, kryddor - efter din smak.
Koka parallellt när du planerar en sidrätter bovete, ris, bulgur eller pasta.
Vid behov, skölj fläskmassan, torka med en servett. Hacka sedan en ren bit i kuber eller barer av ungefär samma storlek - dessa stekas jämnt och ångas sedan.
Strö mjöl på skivorna och rör om, täck varje bit med ett mjölskikt. Skaka av överflödigt mjöl. Med mjöl kommer tomatsausen att bli tjockare, en silkeslen konsistens visas.
Lägg köttet i mjölbröd i en varm stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja. Vi håller värmen hög och steker i 3 minuter tills en tunn skorpa stelnar.
Tillsätt lök hackad med längsgående fjädrar, rör om igen och fortsätt steka vid samma temperatur i ytterligare 2-3 minuter. Till insynen av lök.
För det tredje kastar vi svamparna, tidigare tvättade och skurna i skivor eller på annat sätt - inte fint. Vänd återigen allt med en spatel och stek i cirka 2-3 minuter.
Tillsätt tjock tomatpuré, rör om, passera i ungefär en minut.
Fyll med kokande vatten, salt. Koka igen, sänk värmen och låt sjuda under locket i ungefär en halvtimme eller längre - beroende på köttets hårdhet, prova det regelbundet. I slutet av processen, peppa fläskköttet med champinjoner, krydda med dina favoritkryddor.
Servera stuvat fläsk med svamp i varm tomatsås, garnerad med färska örter.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!