Läckra och tillfredsställande! Du kan ersätta lammet på kalkon, kyckling, fläsk eller kalv. Fortfarande får en mycket välsmakande skålen med asiatiska och medelhavssmaker.
Ja, här är en kulinarisk experiment!
ingredienser:
0,8-1 kg kött (ta vad finns där, men med lamm intressant)
1 kg potatis
2 morötter
huvud av vitlök
2-3 kvistar färsk rosmarin eller 1 timme. l. torr
olivolja eller annan vegetabilisk olja marinad
3 msk. l. sojasås
1 msk. l. blandningar av kryddor (peppar, basilika, oregano, curry eller gurkmeja)
salt och peppar till smak
beredning:
1. Kött beredd på förhand. Det bör vara en bra tvätt och torr.
Du kan baka en hel bit eller skuren i delar.
2. Vitlök ren. 5 kryddnejlika skära plast och kasta i en separat skål.
Lägg kryddor och kryddor, sojasås, vegetabilisk olja eller olivolja 3 msk och blanda allt.
3. Häll kött kryddig marinad och låt marinera över natten. Det kan vara mindre, men minst 1,5-2 timmar.
4. Potatis Tvätta och ren. Knölar skärs i 4-6 bitar.
5. Morot Tvätta, skrapa med en kniv eller borste. Sedan skärs i skivor av 1,5-2 cm.
6. Vik grönsaker i en skål, tillsätt resterande vitlök passerade genom pressen, vegetabiliska eller olivolja och din favorit kryddor, salt och peppar och blanda.
Grönsaker bör täckas med en kryddig marinad.
Låt verka i 15 minuter för att impregnera.
7. På botten av en djup gjutform för bakning lägga en skiva av folie, med en marginal till kanten wrap.
8. Sätt i centrum bildar köttet med marinaden. Runt lammet sätta grönsaker.
9. Lyft kanterna på folien och täcka deras kött med potatis, så de var insvept i den.
10. Sätt formen i en förvärmd 200 graders ugn och baka tills tillagat kött och grönsaker. Lamm måste grädda i ca 2 timmar.
Kyckling och fläsk filén avsvärja mycket mindre.
Därför är det nödvändigt med en timme för att lyfta folien och viljan att försöka skålen.
Innan servering, strö med färska örter.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!