Låt oss kombinera två läckra desserträtter i en - förbered bakade äpplen och keso gryta i en form. Dela sötsur och saftig frukt i halvor eller åtminstone grovt och doppa dem i keso-baserad deg. Som ett resultat får vi ångade äpple "öar" bland det känsliga, souffléliknande lagret.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Keso - 400 g
Ägg - 3 st.
Äpplen - 2 st.
Socker - 3 msk. l.
Gryn - 2 msk. l.
Citronskal - 1 tsk l.
Steg för steg recept:
Ta en produkt från listan för en utsökt keso med äpplen i ugnen. Välj gärna mängden strösocker efter eget gottfinnande, du kan också smaka det med vanilj eller kanel, byt ut frukten.
Istället för äppelhalvor är päron, kvitten, pumpaskivor, stenfrukter (aprikoser, körsbär, plommon) lämpliga, liksom ostmassadeg blandas ofta med nötter, alla slags torkade frukter.
För att få den tunnaste och lättaste strukturen måste keso med fettinnehåll på 5-9% hackas. Torka genom en fin sikt som är ganska ansträngande. Eller så ansluter vi en mixer.
Kör omedelbart ägg i keso, kasta in sockret och mala tills det är finkornigt eller nästan enhetligt.
Häll gryn eller vetemjöl till ostmassan fylld med fukt, men i en minimal mängd. Två matskedar räcker. Blanda väl.
För smak, lägg till en portion citronskal. Rör om från botten till toppen för att fördela citronfläckarna jämnt.
Vi sprider den klibbiga kesojedegen i en oljad (smord med smör) eller fodrad med vaxad pergamentbehållare.
Skär rena äpplen i hälften, ta bort kärnan - skär dem i tvärskivor och doppa dem i degen på lika avstånd. Vi lägger den halvfärdiga keso-grytan med äpplen i ugnen (uppvärmd till 190 grader) i 20-30 minuter.
Den tagna grytan kan serveras "lätt" genom kylning. Och för att charna den övre skorpan, håll den under grillen i ytterligare 3-5 minuter.
Stänk keso grytan med äpplen med strösocker efter kylning. Vi serverar frukost, eftermiddagste eller nästa teparty. Många människor vill ha en sådan produkt i kylen som cheesecake.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!