Efter att ha bestämt dig för att baka läckra tunna pannkakor till fasteläget eller bara till frukost, välj ett recept för deras beredning på kefir utan läsk. Ja, ja, exakt utan läsk, eftersom denna ingrediens ger bakverk en otäck och bitter smak. Många kockar och hemmafruar som bestämde sig för att göra pannkakor med läsk höll ofta degen i diskbänken - upprepa inte sina misstag! Skapa otroligt läckra bakverk för dina nära och kära hemma och servera dem med nybryggt te eller kaffe, och glöm inte söta såser, pålägg och sylt.
Det är tillåtet att välja kefir med vilket fettinnehåll som helst, men kom ihåg att degen måste få "vila" i cirka 20 minuter så att gluten aktiveras och pannkakorna inte går sönder när de vrids.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kycklingägg - 3 st.
Kefir - 150 ml
Socker - 50 g
Salt - 2 nypor
Kokande vatten - 150 ml
Vetemjöl - 6 matskedar
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Vispa kycklingägg i en djup skål eller salladsskål, tillsätt salt och socker. Vispa tills det är fluffigt i cirka 2-3 minuter.
Häll i kefir med något fettinnehåll. Det är bäst att skapa det själv hemma med surdeg, en sådan drink kommer att vara mer användbar. Vispa hela blandningen igen.
Tillsätt vetemjöl och slå igen, var försiktig så att du inte skapar klumpar. Degen blir tjock, som för pannkakor, som den borde vara! Glöm inte att kokande vatten också kommer att läggas till det. Lägg i detta skede behållaren med degen åt sidan och låt den "vila" i 20 minuter. Koka vatten i en vattenkokare.
Häll vegetabilisk olja i degen, sedan kokande vatten, vispa omedelbart.
Kom ihåg att kokande vatten införs efter tillsats av mjöl, men inte innan det, eftersom äggmassan kommer att fastna!
Förvärm en stekpanna på spisen, borsta med olja för första gången och häll en del av degen på den. Grill alla pannkakor i 1-2 minuter på varje sida. Det är tillrådligt att simma tills kanterna på bakverket är bruna och vänd sedan.
Bakade pannkakor, smorda med smör /sylt/sylt, rulla i rullar. Lämna utan fyllning om så önskas. Placera på en tallrik eller bred tallrik. Servera varma crêpes till efterrätt tillsammans med en doftande te eller kaffe, cappuccino eller latte, som ringer till din familj.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!