Ragoutfantasi, till och med poetisk😄

Tre grönsaker, ett djur och en frukt – började spela en kvintett. Från ingenstans dök det plötsligt upp grönska, klamrade sig fast vid publiken och förförde dem alla så mycket att jag inte kan prata om kvintetten längre... De spelade alla tillsammans... gryta! Även på skämt, till och med allvarligt, men inte bara pannkakor bor en person även på Maslenitsa. Rejäla måltider kan åtminstone inte avbokas på något sätt. Alla har länge känt till att biologer tillskrev tomaten till fruktfamiljen, och svampar var allmänt erkända som representanter för djurvärlden. Så föddes ovanstående fabelliknande ordlek. Och moralen i denna fabel är denna: oavsett hur du sätter dig ner, oavsett hur du namnger dig själv, men med en välsmakande rätt är du helt och hållet lämplig för alla)

Ingredienser: potatis, tomater, champinjoner, vitlök, rödlök, finhackad dill och persilja, ghee, salt

Tillagningsmetod:

Separat, skär inte mycket fint från varandra: skalad potatis, tomater direkt med skal, svamp, vitlök och lök - tunna halvringar.

Hetta upp ghee i en stekpanna väl, lägg potatisen först. Till och med, så långt det är möjligt, ett lager. Stek på medelvärme i 5 minuter och vänd sedan. Efter ytterligare 5 minuter, tillsätt löken, blanda och fräs ihop tills löken är gyllenbrun, rör om då och då.

Tillsätt sedan vitlök och svamp, rör om, ge ytterligare 5 minuter. Efter att ha tillsatt tomater och örter, blanda, tillsätt 2-3 msk. skedar varmt vatten, blanda igen, täck med lock och låt sjuda i 10 minuter på minsta eld.

Ta av från värmen, smaka av med salt och servera. För en smakkontrast kan du skugga rätten med något neutralt, färsk gurka, gröna ärtor eller konserverad majs är idealiska för detta.