Som regel tillagas tjocka pannkakor på basis av kefir eller yoghurt, men en gång kom det här underbara receptet i min kokbok, som jag nu ofta använder. Trots att degen är knådd med mjölk är bakverk frodiga, porösa och mycket välsmakande.
Sådana pannkakor kan förberedas till frukost och tas med dig som mellanmål till jobbet, skolan eller college. Oftast serveras de med sylt, honung och en kopp aromatiskt te.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mjölk - 500 ml.
Socker - 4 matskedar
Kycklingägg - 2 st.
Soda -1 tsk
Vinäger - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 2 msk
Bakpulver - 1 tsk
Vetemjöl - 320 g
Steg för steg recept:
Förbered maten som anges för receptet.
Tvätta äggen under rinnande vatten, torka och slå i en djup skål. Tillsätt strösocker och skaka blandningen med en visp. Du behöver inte sträva efter att slå tills fluffigt skum uppträder, det viktigaste är att kombinera äggulorna med de vita.
Häll varm mjölk och vegetabilisk olja i äggblandningen, helst luktfri.
Tillsätt sedan bakpulver och bakpulver, kyld med vinäger eller citronsaft.
Rör om och tillsätt siktat vetemjöl.
Rör om tills en jämn pannkakdeg erhålls. I konsistens bör det likna gräddfil med låg fetthalt. Det viktigaste är att de torra komponenterna fördelas jämnt i vätskan.
Innan du steker den första pannkakan, smörj pannan med ett tunt lager vegetabilisk olja och värm väl. Häll ut en del av degen och bilda en rund tårta av önskad storlek. För att göra pannkakorna desamma, häll degen i en mätbehållare (min volym är 50 ml.)
Bokstavligen efter 1-1,5 minuter kommer hela pannkakans yta att täckas med små bubblor, och den nedre delen börjar få en gyllene färg.
Vänd försiktigt med en spatel och stek i ungefär en minut på andra sidan. Baka alla pannkakor på detta sätt.
Läckra, fluffiga bakverk är klara för provsmakning.
Lägg de tjocka pannkakorna av mjölkdeg på en platt tallrik i form av ett torn (ovanpå varandra) och servera varma. Du kan komplettera dem hemlagad sylt, det kommer att bli väldigt gott. Jag rekommenderar starkt att prova!
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!