Efter att ha smakat denna luftiga, delikata efterrätt kommer du säkert att bli kär i den. Den otvivelaktiga fördelen med ostmassa är enkelheten i beredningen. Om du tar keso och gräddfil med låg fetthalt och minskar mängden socker, kan det hänföras till kosten.
För att göra ostmassan mer öm kan du använda pastaformig ostmassa. Om du har en - kornig, rekommenderar jag att du först torkar den genom en sil eller slå med en stavmixer. I sin struktur och smak kommer den färdiga grytan att likna glass.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
För ostmassa:
Ostmassa 9% - 550 gram
Socker - 70 gram
Ägg - 2 st.
Gryn - 2 matskedar
Vanillin - efter smak
För fyllning av gräddfil:
Gräddfil 15% - 400 gram
Socker - 50 gram
Ägg - 1 st.
Vanillin - efter smak
Olja för smörjning av formen - 1 tsk.
Hur man lagar mat:
Förbered en uppsättning produkter. Jag tog keso och gräddfil med medium fettinnehåll. Justera mängden socker efter eget tycke.
Jag kommer att använda en matberedare för att blanda ingredienserna. Eftersom ostmassan har en kornig struktur är det lämpligt att slå den lite. Jag använder plastknivfästet.
När ostmassan har en jämnare och jämnare konsistens lägger jag till ägg, gryn, socker och vanillin.
Med samma plastknivmunstycke blandar jag komponenterna tills de är jämna.
Jag smörjer formen med en liten mängd luktfritt smör eller vegetabilisk olja.
Jag sprider ostmassan i en keramisk form. Jag knackar lätt på den på bänkskivan så att basen på den framtida soufflén fördelas jämnt och det inte finns några luftrum i den.
Jag förvärmer ugnen till 170 grader och ställer in det första lagret av grytan att baka i 30 minuter. Den ska inte förvaras längre, den ska inte bli brun.
Medan ostmassaskiktet förbereds kommer jag att förbereda gräddfilsfyllningen. För att göra detta blandar jag gräddfil, vanillin, ägg och socker.
Vispa blandningen tills den är jämn. Det visar sig vara ganska flytande, som det borde vara.
Efter 30 minuter tar jag formen ur ugnen. Ostskiktet är klart.
Häll den beredda blandningen av gräddfil och ägg på toppen.
Sätt skålen i ugnen igen i 15 minuter.
När fyllningen griper runt kanterna och i mitten är den fortfarande vattnig och svänger när du rör dig kan du stänga av ugnen säkert. Soufflens färg bör likna bakad mjölk.
Du kan bara skära grytan när den har svalnat helt. Efter kylning i en timme lade jag den i kylen för att svalna. Efter ett tag klipps den bakade ostmassan perfekt.
Jag rekommenderar starkt att du gör denna läckra och läckra efterrätt.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!