Bokvete är en otroligt god och hälsosam gröt, älskad av många, men tyvärr är den väldigt torr. Det måste serveras med smör, men smakligare och bäst av allt - med olika gravider.
Idag vill jag dela med mig av min familjs favoritbovetessås - med svamp i en krämig sås. Det bereds mycket enkelt och snabbt nog, du kommer inte ens ha tid att koka bovete under denna tid. Prova det ibland, det är gott.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Färska champinjoner - 200 g
Glödlampor - 1 st.
Morötter - 1 st.
Petiole selleri - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Grädde 10% - 150 g
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Tomatsås - 1 msk
Persilja - 3-4 grenar
Mager olja - 1 matsked
Vatten - 100 g
Hur man lagar mat:
Förbered alla nödvändiga ingredienser för att göra såsen enligt listan. Skala lök, morötter, vitlök, tvätta under rinnande vatten, torka dem torra. Ta bort huden från svampkåporna, dra benen med en kniv.
Först och främst, skölj bovete flera gånger, fyll den med rent dricksvatten i förhållandet 1 till 2, tillsätt lite salt och koka på medium eller låg värme tills vattnet är helt kokt och kokt.
Värm upp lite raffinerad vegetabilisk olja i en liten stekpanna, lägg lök, hackad i små kuber, stek tills den är transparent. Ladda sedan hackad selleri och morötter riven på ett grovt rivjärn. Stek grönsaker i 3-5 minuter på låg värme.
Skär svampen i tunna skivor, överför den till pannan, koka allt tillsammans i ytterligare 3 minuter.
Lös upp tomatsås i dricksvatten, häll i en behållare med grönsaker, låt såsen koka i en minut.
Häll sedan i grädden. Tillsätt en vitlöksklyfta, krossad med knivens baksida och krydda med salt och peppar efter smak.
Så snart grädden kokar, stäng omedelbart av värmen under pannan, tillsätt den hackade färska persiljan och rör om allt.
Dela bovetegröt i portioner, häll över såsen och fyll på stekt svamp och grönsaker. Kom bara ihåg att fånga och kasta vitlök.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!