Jag erbjuder receptet för denna soppa, först och främst till den rättvisa hälften. Strandsäsongen är mycket snart och de flesta av oss går på olika dieter för viktminskning för att vara helt beredda på sommaren;) Soppa med linser och kyckling är mycket enkla och snabba att förbereda, och också ganska goda, vilket är viktigt, dessutom är det lågt i kalorier och användbar. Var noga med att laga mat, du kommer definitivt att gilla det.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Röda linser - 150 g
Glödlampor - 1 st.
Morötter - 1 st.
Petioled selleri - 80 g
Champignons - 150 g
Mager olja - 1 matsked
Havssalt - efter smak
Malad peppar - efter smak
Kycklingfilé - 200 g
Persilja - 10 g
Tomat - 1 st.
Vatten - 1,5 l
Hur man lagar mat:
Förbered alla livsmedel. Mängden anges för en 2-liters kastrull.
Skala lök och morötter, tvätta tillsammans med resten av grönsakerna och kycklingfilén under rinnande vatten. Skölj linserna noggrant flera gånger.
Häll en minimal mängd magert raffinerad olja i en tungbottnad kastrull. Värm över medelvärme, tillsätt hackad lök, selleri och morötter inuti. Torka grönsakerna i några minuter tills de är ömma.
Tillsätt svampen i fjärdedelar. Stek allt tillsammans i ytterligare en minut eller två.
Tillsätt sedan de tvättade röda linserna. Rör om och häll i en och en halv liter varmt vatten. Så fort det kokar tar du bort allt skum från buljongens yta, sänker värmen till låg, täck pannan med lock och koka soppan i 10 minuter.
Efter ett tag, skär kycklingfilén i små kuber eller ett tunt block, överför till en kastrull. Koka i ytterligare 10 minuter. Saken är att röda linser lagar mycket snabbt, så se till att de inte kokar helt och att din soppa inte blir en puré.
Fem minuter efter tillsättning av kycklingen, placera den tärnade tomaten i buljongen.
När tiden har gått, salta och peppa soppan, ta bort kvarvarande skum. Hacka färsk persilja fint med en skarp kniv, lägg i en kastrull, rör om och stäng av kaminen omedelbart. Täck behållaren med ett lock, låt skålen sitta i 10-15 minuter innan du serverar, så att alla smaker blandas.
Häll den beredda röda linsen och kycklingsoppa i portioner. Servera med ris eller rågbröd.
Njut av!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!