Jag har känt detta recept länge. Och nyligen delade jag receptet med min syster. Hon lagar mat nästan varje dag nu.
För fyllningen kan du ta det som "ligger kvar" i kylskåpet eller i köksskåpet.
Det kan vara resterna av potatismos från middagen eller till och med resterna av kazhi (med bovete blir det utsökt), keso, ost, svamp, bönor, ärtor eller någon tjock sylt. Om detta inte är fallet kan du ta stekt lök med morötter (eller till och med bara lök) som fyllning.
Men det visar sig bäst om du steker lök med finhackade pickles eller syltade gurkor. Jag lagar en sådan fyllning i två stekpannor - i en steker jag lökarna i vegetabilisk olja, i den andra - gurkor. Sedan blandar jag och det är klart!
Jag skär skorporna från brödet.
Jag doppar en skiva bröd i vattnet och pressar det sedan väl för att ta bort överflödigt vatten. MEN du behöver inte hålla i vatten länge, annars blir brödet väldigt vått - och ingenting fungerar.
Jag sprider påfyllningen på en blötskiva och bildar en "paj". Bröd fastnar bra. Det är inte svårt alls.
Det återstår att steka.
Och det är allt! Förrätten är klar! Vi kallar denna maträtt "lataste pajer". Krispigt och gott! Även om det inte är särskilt användbart, förstås...
Vad jag lagar mer av gammalt bröd visade jag i videon nedan. Ta en titt - du kommer definitivt att gilla det!