Hej ärliga människor. Idag fylls min spargris med sovjetiska sallader på med en ljus representant, nästan listad i "Red Book" sallad "Turtle". Jag såg den på bordet för länge sedan och förra gången jag tillagade den för ungefär 8 år sedan. Men att döma av trafiken på Internet lider inte denna sallad av brist på uppmärksamhet. Idag förbereder vi det.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kycklingfilé -250 g;
Grönt äpple - 1 stort;
Ägg - 3 st .;
Lök - ½ litet huvud;
Ost - 80 g;
Valnötter - 80 g;
Yoghurt efter smak;
Salt att smaka.
Salladblad för dekoration
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Häll kycklingfilén med kallt vatten, koka upp och koka på låg värme så att den knappt kokar tills den är öm. Detta tar vanligtvis 30 minuter. Ta sedan bort köttet och låt det svalna. Skär i kuber.
Koka ägg hårdkokta tills de är ömma (7-8 minuter) och dela upp i vita och äggulor. Lämna en äggula på dekoren och riv resten. Jag lämnade två för att vara på den säkra sidan.
Skala löken och skär den i mycket små, snygga kuber.
Lägg den hackade löken i en sil och häll över med kokande vatten. Skölj sedan med kallt rinnande vatten.
Rivost.
Lägg det riven proteinet på en skål. Borsta med yoghurt. Krydda med salt och peppar.
Lägg kycklingfilén ovanpå proteinet och tillsätt en sked eller två yoghurt. Kyckling är ofta lite torr, så en yoghurtdressing skadar inte.
Lägg löken nästa.
Och på toppen - ett skalat och riven äpple. I mitt fall två små. Borsta med yoghurt igen om så önskas. Men det fanns många äpplen och jag vägrade.
Nästa lager är riven ost.
Nästa - äggula riven på ett fint rivjärn.
Mal valnötterna tillräckligt fint i en mixer eller kaffekvarn.
Täck hela salladen med nötsmulor. Om det plötsligt inte räcker - mala och lägg till.
Dags för fantastisk dekor 😉 Då bestämde jag mig för att överge idén att göra en skalformad dekoration från majonnäsremsor. För min fina mentala organisation är detta redan för mycket. Så jag begränsade mig till en sköldpaddkrona, en påfågelsvans och ett äggvitt huvud och ben. Min dotter gillade det 🙂
Sköldpaddasallad är klar.
Slutsatser: Jag gillade det här alternativet med att ersätta en hel burk majonnäs med hemlagad yoghurt. Det visade sig vara en ganska traditionell, flagnande sallad, som du inte kommer att överraska någon med, men ganska välsmakande, med en lätt syra av ett äpple, en trevlig nyans av nötter och saftig, tack vare yoghurt, kyckling. Jag kanske till och med kommer att upprepa det.
Vad tycker du om Turtle salad? Är det kokt hemma?
I dag har jag allt, kära damer och herrar. Koka för skojs skull och var frisk. Din behå.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!