Lavash rullar är mycket näringsrika, välsmakande och hälsosamma som mellanmål, liksom ett lätt eftermiddagsmat eller andra frukost. Barn älskar dessa rullar väldigt mycket, eftersom de liknar shawarma. Men till skillnad från henne eller andra snabbmat innehåller våra rullar bara färska örter, grönsaker och stekt kycklingfilé - inga heta kryddor i form av koreanska morötter. Den enda ingrediensen som inte är användbar här är majonnäs, och då finns det inte mycket av det, och det behövs för saftighet.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Lavash - 2 st.
Sötpeppar - 1 st.
Kycklingfilé - 300 g
Morötter - 1 st.
Paprika - 1 tsk l.
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Majonnäs - 2 msk l.
Färsk gurka - 1 st.
Salladslöv - efter smak
Salt - 1 tsk.
Steg för steg recept:
Vi förbereder de nödvändiga produkterna enligt listan. Vi tvättar grönsaker och örter.
Grönsaker är utbytbara, till exempel kan du byta ut något eller lägga till lite mer. Majonnäs kan ersättas med ostsås till pasta eller ketchup.
Vi tvättar kycklingfilén under rinnande vatten, torkar den med en servett. Skär köttet i smala och långa remsor med samma bredd.
Strö filéerna med salt och paprika, blanda och låt stå i 10 minuter.
Under tiden förbereda paprika. Vi skär det, rensar det från frön. Skär om möjligt också i långa remsor.
Värm vegetabilisk olja, lägg kycklingfilén i pannan. Stek den på hög värme i 5-6 minuter tills den är gyllenbrun, rör om ibland.
Sedan sänker vi värmen till minimum, täcker pannan med ett lock och fortsätter att laga mat i ytterligare 8-10 minuter. Lägg den färdiga filén på en tallrik.
Stek remsorna med peppar i samma kastrull. Sedan överför vi den också till en tallrik.
Skär gurkan i långa remsor 0,5 cm tjocka.
Tre skalade morötter på en koreansk grönsaksrivare. Strö chipsen med salt och blanda.
Vi skär varje lavash i tre delar. Lägg salladsblad, lite majonnäs på kanten av varje. Strö över riven vitlök om så önskas.
Lägg sedan de stekta remsorna med kycklingfilé och paprika.
Sedan - sugrör av gurka och morötter. Tuck botten av pitabrödet, täcker fyllningen.
Vi sveper in rullarna på ett sådant sätt att den övre delen förblir öppen.
Servera lavashrullar med kyckling, sallad och grönsaker direkt efter tillagningen.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!