Om du vill laga saftig kyckling och potatis i ugnen är det bäst att göra det i en lerkruka. Det är denna bakningsmetod som gör att du kan hålla alla juicer och aromer hos produkterna inne. Grytans tjocka sidor låter skålen simma långsamt, under vilken kycklingen saftar potatisen och andra ytterligare grönsaker. Tack vare detta är skålen mycket öm, mjuk, saftig och aromatisk.
Det här tillagningsalternativet gör att du kan skapa kost, mat med låg fetthalt. Alla delarna i skålen placeras i en gryta rå, det vill säga utan stekning i olja.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Kycklingkött på benet - 200 gr.
Potatis - 1 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Gräddfil - 30 ml.
Vatten - 200 ml.
Vegetabilisk olja - 1 tsk
Salt, peppar - efter smak
Hur man lagar mat:
För att laga potatis kyckling och pommes frites i ugnen, förbered nödvändiga livsmedel enligt listan. För en viss mängd ingredienser behöver du 1 lerkruka med lock. Smörj in den med ett tunt lager vegetabilisk olja.
Skala av det översta lagret från potatisknölar, skölj, hugga i skivor av medelstorlek och tjocklek. Kan täras om så önskas. Placera potatisbitarna på botten av potten med bara hälften av serveringen. Lämna resten av snittet för att bilda det andra lagret.
Skölj köttet, torka fukten med en servett. Separera massan från benet, skär i små bitar, skär av alla vener. Lägg den resulterande kycklingfilén med skalet i en kruka på ett lager potatis, slät.
Skala morötter och lök, tvätta. Skär den första i avlånga kuber, den andra i stora fjädrar. Lägg grönsakerna i en behållare över potatisen, fördela dem jämnt. Spara några av morötterna till senare.
Därefter bildar du det sista lagret av kvarvarande potatis och morötter.
Förbered fyllningen samtidigt. Lägg en portion gräddfil i en djup skål, häll i vatten, tillsätt salt och peppar efter smak. Lös upp gräddfil så mycket som möjligt i den flytande basen genom kontinuerlig omrörning.
Häll den resulterande gräddsåsen i en kruka så att den helt täcker innehållet i behållaren medan den inte går över kanterna. Placera själva potten i en uppvärmd ugn. Baka skålen i 40 minuter vid 200 grader.
Efter kyckling, låt kyckling, potatis och grönsaker stå täckta i ytterligare 15 minuter. Efter ett tag kommer en del av såsen att absorberas i produkterna, vilket gör dem saftiga och mjuka.
Skålen kan ätas rakt ur potten eller läggas på en tallrik. Strö kycklingen och grönsakerna med hackade örter före servering.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!