Idag har jag berömmande ode jäst deg. Receptet är mycket enkel och framgångsrik. Nu använder alltid bara. Dough luft! Och vad hans bagels - bara ljuvliga!
Färska, välsmakande, näringsrika och smakrika bagels med örter.
Koka snabbare och alltid kommer att vara en trevlig överraskning för hela morgonen.
Recept Bagels med provensalska örter
ingredienser:
Senap - smak (spannmål)
Jäst - en tesked (snabb torr)
Mjölk - 2/3 cup
Ägg - en Varje
Socker - 1 msk. sked
Salt - 1/3 tesked
Smör - 20 gram
Vetemjöl - 2-3 Glasögon
Provencal örter - efter smak
Äggula - 1 Var
Vegetabilisk olja - smak
beredning:
Innan du gå direkt till matlagning, se till att vi har alla nödvändiga ingredienser.
I en liten mängd varm mjölk ras tesked jäst.
Låt stå i fem minuter till sju, jästen började arbetet. Laddat med resten av mjölken.
Mjölk Temperaturen bör vara högre än fyrtio grader.
Annars kommer jästen inte att fungera.
Vi försöker att köra till samma ägg.
Häll 1/3 tesked salt och en matsked socker. Blanda väl.
Så småningom börjar lägga mjöl. Knåda degen.
Fortsätter att blanda degen, häll 20-25 gram smält smör. Få mjuk och smidig deg som inte fastnar på händerna.
Täck degen med en handduk och lägg i en varm plats att tillvägagångssättet för en timme. Rubba degen för hand.
Dela degen i delar, och varje del av skulptera marmor.
Från storleken på bollen är beroende på storleken på en bagel, så att bollarna efter eget gottfinn.
Arbetsyta fett med vegetabilisk olja.
Kavla ut bollarna.
Å ena sidan att göra en långsträckt kant, och de andra gör ett snitt.
Smörjer den resulterande förformen från båda sidor med vegetabilisk olja och insidan strö Provence örter.
Swirl från tomma croissanter. För detta ändamål vi åtar båda händerna uppskurna ändar och något dra dem i olika riktningar.
Efter det vi linda in en bagel och böjer det i form av en halvmåne.
Sätt bagels på en plåt, den avslappnade pergament. Smörjer äggulan.
Strö över havssalt, Provence örter och senapsfrön.
Grädda i 15 minuter vid 250 grader.
Bon appetit !!!
__________________________________________________________________________________________
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
En hel del intressant och inte bara om maten >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!