Under de senaste åren har det funnits alla slags rykten om mjölk. Vissa människor tror att vuxna inte behöver dricka det på grund av oförmågan att smälta komponenterna som utgör kompositionen. Andra byter bara till växtbaserad mjölk och anser det vara mer användbart. För att förstå denna fråga bör du studera de mest populära myterna om denna dryck.
Viktig!Vilkin. Proffsär en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid intressanta artiklar och beprövade författarrecept för alla smaker.
Mjölk fyller på ditt dagliga kalciumintag
Normen för en vuxen är 1200 mg. En kopp mjölk innehåller cirka 320 mg. För att en vuxen ska få det dagliga intaget av detta mineral med enbart mjölk, måste han dricka minst 1 liter av denna dryck per dag. Detta är osannolikt.
Glöm inte att D-vitamin krävs för kalciumabsorption, som kroppen kan få från torsklever och fiskolja.
Därför fungerar det inte att fylla på det dagliga kalciumintaget genom att bara dricka en mjölk.
Spädbarn behöver mycket mjölk
Barn, beroende på deras ålder, ska dricka 1,5-3 koppar mjölk per dag så att kroppen får det kalcium den behöver.
Men enligt barnläkare är det bättre att ge ett barn en varierad kost, vilket ger andra livsmedel med kalcium i kompositionen, till exempel ost, naturlig yoghurt och yoghurt.
Färsk mjölk är inte hälsosam
Mjölk kallas färsk mjölk om det inte har gått mer än 4 timmar sedan mjölkningen av kon. Det är ett misstag att tro att en sådan produkt inte är användbar. Dess främsta fördel är proteinet laktoferrin, vilket ökar immuniteten.
Men om du bestämmer dig för att inkludera färsk mjölk i din kost, bör du komma ihåg ett antal nyanser:
- en ko som ger mjölk måste vara frisk;
- alla regler för mjölkning och efterföljande lagring följs.
Om du inte är säker på att ovanstående två villkor är uppfyllda måste produkten kasseras - i färsk mjölk kan det finnas hälsofarliga organismer, tarmbakterier.
Växtbaserad mjölk innehåller samma vitaminer som ko
Inte riktigt. Ett undantag är sojamjölk, eftersom den här produkten innehåller samma mängd mjölkprotein.
Till exempel innehåller mandel nästan 2 gånger mindre protein, kokosnöt - 8 gånger mindre kalcium. Men dessa produkter är användbara på sitt eget sätt, så det är lämpligt att alternera dem i din kost.
Vuxna behöver inte mjölk
Denna myt uppträdde efter att forskare fick reda på att vuxnas kropp inte kan absorbera denna produkt.
Men här beror mycket på nationaliteten. Till exempel observeras en liknande situation endast hos 20% av européerna, mer än 90% av invånarna i asiatiska länder och Afrika har laktosintolerans.
Därför bör du inte förneka den här produkten förgäves om din kropp normalt upplever den, eftersom mjölk innehåller en nödvändig uppsättning spårämnen och vitaminer för människors hälsa.
Kokning minskar användbarheten av mjölk
Många tror att under kokningsprocessen dör både patogena och fördelaktiga bakterier, detta "dödar" användbara ämnen.
Men det är inte så. Ja, vissa enzymer förstörs, men det finns inte många av dem i mjölk. Men fett, protein och kalcium finns kvar.
Mjölk innehåller antibiotika
Denna rädsla beror på att när kor är sjuka behandlas de ofta med antibiotika som kan passera i mjölk.
Men det är viktigt att förstå att när man accepterar en ny sats måste vätskan testas - om antibiotiska enzymer hittas förstörs mjölken.
Mjölk kan orsaka extra kilo
I denna fråga är fettinnehållet i mjölk viktigt. Ja, om du bara dricker mjölk med ett fettinnehåll på 6% varje dag, ständigt äter fet keso och gräddfil, kan du få flera kilo. Men om du dricker 1-2 glas mjölk med ett fettinnehåll på 2,5-3,2%, kommer inget att hända med din siffra.
Mer intressanta artiklar:
- Håll dig i form: hemligheterna för kvinnors näring efter 40
Om du gillade artikeln, gilla den (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara den i sociala nätverk.
Alla artiklar och författarens recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!