Mannik är en ofta gäst vid vårt bord. När allt kommer omkring är denna typ av pajer en slags livräddare. De lagar mat snabbt, produkterna är överkomliga och du behöver inga speciella färdigheter: blandade alla ingredienser, hällde dem i en form och skickade dem till ugnen. Men trots den enkla processen är grynpajer alltid eleganta. De har en känslig, sammetslen konsistens, läckra gyllene sidor och gudomlig arom. Knappast någon kommer att vägra en bit av en sådan delikatess, särskilt små gourmeter och sanna godisfiskare.
Det finns många recept för att göra semuljpaj, men idag vill jag erbjuda ett av de mest framgångsrika, enligt min mening, alternativ - manna på kefir utan mjöl. På grund av frånvaron av en mjölingrediens visar det sig vara mer luftigt, lätt och ömt, men samtidigt skärs det perfekt och smuler inte.
Jag rekommenderar att prova!
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Gryn - 1 glas
Kefir - 1 glas
Socker - ½ kopp
Kycklingägg - 2 st.
Bakpulver - 1 tsk
Smör - för att smörja formen
Steg för steg recept:
Förbered produkter enligt receptlistan, en ugnsbeständig skål med en diameter på 18 cm, pergamentpapper och en 200 ml måttkopp.
Häll kefir i en lämplig skål och tillsätt semolina.
Blanda noggrant och låt stå i rumstemperatur i 20-30 minuter.
När det gäller den fermenterade mjölkprodukten ska den inte vara kall, så vi tar den ur kylskåpet i förväg eller omedelbart före tillagningen, värm den i mikrovågsugnen tills den är varm.
Efter den angivna tiden absorberar spannmålen all fukt och sväller märkbart.
Kombinera ägg och strösocker separat. Slå massan med en mixer tills den är jämn. Det är önskvärt att några av kristallerna har tid att lösa sig. Överför sedan ägg-sockerblandningen till det svullna grynet.
Blanda försiktigt för att inte förstöra luftbubblor.
Sätt på ugnen 180 grader och förbered formen. Täck botten med pergament och smör sidorna generöst med smör. Överför och platta degen.
Låt oss skicka formuläret med gryn av paj till den förberedda ugnen i 35-40 minuter. Manna ska bakas tills en vacker gyllene färg.
För att vara säker på beredskapen, bör bakverk vara genomborrad i mitten med en träspett innan de tas ut. Om den förblir torr är kakan helt bakad.
Överför försiktigt till risten och låt svalna helt.
Det är allt. Den mest känsliga, fluffiga, smuliga och mycket välsmakande manna, blandad med kefir utan tillsats av mjöl, kan serveras på bordet.
Skär pajen i portioner innan du serverar den och brygg en kopp doftande te.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!