Om du gillar kålrullar, bigus, grönsaksgrytor och andra vita kålrätter, är detta recept något för dig. Det är enkelt att förbereda, med ett minimum av produkter. Smakämnen kan väljas efter eget tycke, vilket ökar hårdheten, kryddig doft eller skarpa.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Kål - 300 g
Fläsk - 300 g
Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Buljongkub - 1 st.
Vatten - 250 ml
Champignons - 50 g
Morötter - 2 st.
Salt att smaka
Steg för steg recept:
För att laga utsökt kål med kött i ugnen, ta produkterna från listan.
I en lämplig behållare spädar vi buljongkoncentratet - hugg kuben i kokande vatten, rör om. Låt oss försöka.
Kasta i dina favoritkryddor efter behov. I grund och botten innehåller detta koncentrat för såser, såser och första rätter alla baskryddor, vilket gör din totala matlagning enklare.
Den exakta stekpannans tid för denna maträtt i ugnen beror på din personliga preferens, fläskets seghet och huvudets säsong, samt skärningsmetoden. Tidig / ungkål och en utvald fläskbit, dessutom i hackad form, kommer naturligtvis att ångas tidigare.
Så, hacka den rena kålen i stora segment. Om du vill, hugga, hugga i remsor.
Täck över fläskschnitzel, det vill säga en platt massa eller annat liknande arbetsstycke med plastfolie och slå av den lätt, inte tunt och utan raster. Således bibehåller fibrerna sin saftighet och blir mjuka och ömma.
Häll lite raffinerad mager olja i en eldfast form, smörj botten och väggarna. Placera kålstrianglarna först.
Lägg fläskkålen på kålskiktet. Jag lämnar schnitzeln intakt.
För en mängd olika vegetabiliska sidrätter, lägg till svamp, som tidigare har tvättat dem från jord och damm. Skär stora svampar i halvor eller kvarter, små - lämna de hela.
Fyll kålen med kött och svamp med utspädd buljong, till ungefär hälften av hela innehållet. Installera locket och placera formen i den heta ugnen.
Simma vid 180 grader i 40 till 60 minuter. Håltagning, ta bort ett prov, tillsätt kokande vatten / buljong under snabb avdunstning.
Servera stuvad kål med kött, garnerat med färska örter. Läckra både varma och kalla.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!