Idag förbereder vi underbara, läckra smakande koreanska tomater för vintern. Att säga att denna version av beredningen visar sig vara utsökt, för att inte säga någonting - aptitretaren är helt enkelt ojämförlig. Det erhålls med en rik smak, det finns en hel "bukett" här - en sötaktig anteckning, surhet, doft av vitlök och dill. Men den viktigaste smaken ges av bulgarisk peppar, så den bör inte ersättas med vanlig peppar.
Arbetsstycket måste steriliseras. Det är bättre att förvara i en källare eller ett svalt rum.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Tomater - 350 g
Bulgarisk peppar - 1 st.
Vitlök - 3 kryddnejlika
Vegetabilisk olja - 70 ml
Vinäger 9% - 2 msk
Dill - 8 grenar
Salt - 1,5 tsk
Socker - 2 tsk
Beskrivning:
Förbered all mat du behöver och en 0,5 liter burk. Behållaren måste tvättas noggrant, steriliseras på ett bekvämt sätt - i mikrovågsugnen, i ugnen eller över ånga. Koka locket i kokande vatten i 15 minuter.
Skala paprika från frön och ta bort alla skiljeväggar, tvätta, klippa godtyckligt.
Lägg den skivade peppar i skålen med en köksblandare. Förbered sedan stora gräslökar. Rengör dem och skölj, torka. Tillsätt kryddnejlika i skålen tillsammans med den tvättade dillen.
Slipa innehållet i skålen med hög effekt. Tillsätt olja och vinäger, salt och socker.
Upprepa slipningen i några sekunder.
Välj tomater som är täta, utan brister. Tvätta dem väl, torka och skär var och en i fyra kilar.
Fyll en steril burk med tomater och den beredda förbandet.
Därefter steriliserar du arbetsstycket i 15 minuter från det att vattnet kokar - glöm inte att täcka botten på pannan med en bit tyg.
Efter ett tag, täta burken tätt och lägg den upp och ner, linda den och låt stå en dag. Förvara arbetsstycket i källaren.
Du kan servera koreanska tomater till alla smårätter eller kött, fjäderfä, fisk.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!