Om du älskar alla slags pickles och försöker göra förberedelserna mer varierade, föreslår jag att du är uppmärksam på receptet för inlagda champignoner för vintern. Självklart föreställer sig nu många kulinariska specialister hur du kan beta svamp på några timmar - och resultatet är utmärkt. Men om du fortfarande vill se inlagda svampar i hyllorna på soptunnorna, som kan serveras när som helst eller används för att göra sallader, gå med oss.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Champignons - 1 kg
Vatten - 600 ml
Vitlök - 3 kryddnejlika
Dill - 6 grenar
Vinäger - 4,5 msk
Socker - 3 tsk
Salt - 3 tsk
Pepparkorn - 0,5 tsk
Beskrivning:
Förbered alla ingredienser enligt listan. Champignons kan användas i alla storlekar, men ju mindre de är, desto mer attraktiv kommer aptitretaren att se ut. Förbered tre halvlitersburkar.
Låt oss förbereda marinaden. För att göra detta, häll vatten (600 ml) i pannan, tillsätt salt och socker, tillsätt pepparkorn. Du kan också lägga till lagerblad här. Koka marinaden i några minuter. Lägg inte till ättika!
Tvätta och torka svampen. Koka dem i 5 minuter i en separat kastrull - inte i marinaden! För att få svamp från kokande vatten - töm det, vi behöver inte det.
Tvätta beredda burkar noggrant, sterilisera på ett bekvämt sätt. Koka sedan locken i kokande vatten i 10 minuter.
I botten av varje burk, placera ett par kvistar dill och vitlöksklyfta.
Doppa de kokta svamparna i en kokande marinad. Koka i 5 minuter.
Ordna varma svampar i burkar. Häll marinaden därefter. Tillsätt 1,5 msk 9% ättika i varje burk.
Rulla omedelbart tätt. Vänd omedelbart burkarna, linda dem i en filt och låt dem vara i fred en dag.
Du kan förvara rullade inlagda champinjoner i en källare eller skafferi, även i en vanlig lägenhet.
Framgångsrika förberedelser för vintern!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!