Till lunch serverar vi saftiga köttbullar i en krämig sås. För en maträtt, välj dina favoritflingor, pastapasta, grönsakspuré - utsökt med vad som helst.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Köttfärs - 500 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Grädde 10% - 180 ml
Mjöl - 40 g
Vegetabilisk olja - 30 ml
Vitlök - 1 tand
Salt, peppar, timjan - efter smak
Gröna - för servering
Steg för steg recept:
Använd utsökta livsmedel för läckra köttbullar i en krämig sås i ugnen. Ersätt inte grädde med mjölk - det är de som ger ömhet, krämig mjukhet och särskilt "aptitretande anteckning". Denna sås kombineras med pasta, potatismos, olika spannmål.
Köttfärs kan vara annorlunda. Endast fläsk, nötkött, kalkon, annat kött eller blandat - du bestämmer dig. Ibland tillsätts mjöl, bröd, lök, vitlök, ägg, vad som helst som är lämpligt för kotletter och köttbullar. Jag rekommenderar att du lämnar malet kött hundra procent och inte lägger till något till massan.
Så krydda det hackade köttet med salt och malet peppar. Rör om och slå av lite, vilket ökar fibrernas plasticitet - i det här fallet faller inte kulorna isär.
Med lite fuktiga händer bildar vi runda ämnen av samma storlek, strö varje med ett lager mjöl.
Stek vitlök och lök först i en varm stekpanna med tillsats av magert raffinerad olja. Efter några minuter, lägg i morötterna. Hacka eller riv grönsaker på ett sätt som fungerar för dig. Kasta in timjan för en kryddig lukt.
Häll grädde i vegetabilisk sauté. Salt, peppar och koka. Vi tar omedelbart bort från övre elden.
Vi lägger köttbullarna i en eldfast form, fyller dem med varm krämig sås med grönsaker och skickar dem under lock eller folie med ugnen förvärmd vid den tiden. Simma vid 180 grader i 20-30 minuter.
Under tiden gör vi det garnering.
Vi serverar hemlagade köttbullar i en krämig sås, till exempel med pasta.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!