Säsongen med färska, doftande, saftiga tomater har börjat. Jag älskar den här mångsidiga grönsaken. Vad är inte beredd på det! Soppor, sallader, snacks, marinader och många andra rätter. Om du gillar sallader, var noga med att notera detta recept.
Tomater i koreansk stil kan serveras med vilken sida som helst mat eller kött, särskilt utsökt med grill. Salladen tillagas mycket snabbt och enkelt, men alla gillar det utan undantag.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Tomater - 500 g
Ung vitlök - 1 st.
Varm peppar - efter smak
Koriander - ett par kvistar
Krydda för koreanska morötter - 1 tsk
Salt att smaka
Socker - nypa
Rödvinäger - 1 msk.
Mager olja - 1 matsked
Hur man lagar mat:
Förbered mat från listan. Tvätta och torka grönsakerna.
Tomater av sorterna Primadonna eller Mikado, saftiga och doftande, är mest utsökta för detta recept, även om kombinationen kryddor i detta recept är så bra att även de enklaste tomaterna grädde också perfekt harmoniserar med smak.
Om du inte gillar koriander kan du ersätta den med persilja eller basilika, men det är med den som denna sallad kommer att vara mest utsökt. Vitlök kan naturligtvis vara både ung och gammal, en kryddnejlika räcker.
Så, låt oss börja förbereda mellanmålet. Skär tomaterna i mitten, ta bort stjälkens tillväxtplats, skär massan i stora skivor. Lägg dem i en djup skål.
Skär sedan vitlök i tunna skivor, lägg till tomaterna. Förresten, det kan skickas genom en press, då blir salladen ännu mer aromatisk.
Rör i koreansk morotkrydda, salt och socker efter smak. Häll i mager raffinerad olivolja och vinäger av god kvalitet.
Hacka färska korianderblad och het paprika, inte särskilt fint, lägg till salladsskålen.
Rör om, låt marinera i 15 minuter. Rör om tomaterna då och då för att marinera dem jämnt.
De koreanska tomaterna visade sig vara mycket goda. Servera dem som mellanmål med din älskade garnering och kötträtter.
Njut av!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!