Vad vet du om Champagne? Hur många bubblor i en flaska? Vad skiljer sig från den sovjetiska ryska champagne? Varför folie och som är "Veuve Clicquot"? Senare i artikeln.
Dagen före det kommande nyåret börjar en serie artiklar om attributen för denna semester, drycker och rätter. Jag börjar med champagne.
Intressanta fakta om Champagne
För införandet av fakta är det lättare för dem som inte är mycket insatt i "mousserande" dryck:
1. Skillnaden mellan de ryska och sovjetiska champagne att ryska produceras endast kontinuerlig reservoar metoden och innan Sovjet uteslutande flaska. Det är det gamla sättet.
2. Champagne kokt vatten kyls snabbare än rå.
3. Vinmakare har identifierat ett antal intressanta hemligheter dricker champagne:
- Om du dricker champagne 1-2 gånger per år, måste du dricker bara söt.
- Om varje månad sedan torka.
- Om du är en expert, en aristokrat eller en "demokrat" och dricka champagne varje dag, måste du bara brut dricka.
4. Små glittrande Tricks:
- Förvara inte den vanliga årgångschampagne inte är mer än två år. Till exempel, från ett bröllop eller födelse för barn. Denna champagne redan förstört, riskerar förgiftning.
- Inte ett mellanmål champagne choklad. I kombination med chokladsmak av drycken blir obehagligt, men du kan bli fulla snabbt, även med ett par klunkar.
5. Champagne kalori! Om du bantning, dricker du bara halvtorr, torr eller brut.
Och nu, om du inte är trött - fakta för amatörer och kännare av champagne.
6 atmosfärer i flaskan
Trycket i en champagneflaska vid rumstemperatur lika med trycket i däcket röd London buss, eller ca 6,3 kg per kvadratcentimeter.
Varför gnugga glasögon med en handduk?
Nästan 49 miljoner bubblor i varje flaska champagne. I glaset bildar de runt små ojämnheter på väggarna. Därför, innan servering champagne gnidas med en bomullshandduk, lämnar väggarna i de mikroskopiska partiklar av cellulosa.
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde! :)
oönskade bubblor
Inledningsvis bubblorna i champagnen betraktas som icke önskvärd bieffekt av jäsning, och endast i den andra halvan av XVII-talet, började sitt utseende för att fullfölja syftet.
Från djupet av havet
Världens dyraste champagne - «Shipwrecked 1907 Heidsieck», vilket är mer än hundra år.
Unika flaskor hittades av dykare i 1997 om sjunkna fartyg som transporterar vin för den kungliga familjen i Ryssland.
Endast 200 flaskor konstaterades, som var och en är värd 275 tusen dollar.
Från små till stora
Förskjutnings flaskor för champagne varierar från 200 ml till 30 liter. Flaskor av tre liter eller mer är uppkallat efter de bibliska tecken.
tillräckligt för alla
Den största seriellt producerade en flaska champagne kallas Midas, och har en volym på 30 liter. Det motsvarar fyrtio standard flaskor. Det gjorde en champagne hus «Armand de Brignac».
full längd
Världens högsta champagneflaska höjd av 1 m 82 cm gjordes i 1965 med «Piper-Heidsieck».
Flaskan designades för att fira awards "Oscar" skådespelaren Rex Harrison för sin roll i "My Fair Lady".
Som dricker champagne på morgonen?
Speciellt för Winston Churchills företag «Pol Roger» tillverkades champagneflaskor 0,6L (imperial pint). Champagne serverades till Churchill hans butler vid 11:00, när han vaknade.
champagne änka
Champagne historia nästan mystiskt kopplad med de franska änkor. Bland dem, den legendariske Josephine Clicquot, Madame Pomeroy Camila Roederer, Madame Bollinzhe.
Dessa kvinnor hade en enorm inverkan på teknik och tradition champagne göra.
snabb plugg
Cork från en champagneflaska flyger med en hastighet på cirka 40 km / t, och dess höjd är 12 meter.
Den högsta möjliga hastighet för en champagnekork - 100 km / t kan uppstå om du lämnar flaskan för en stund i solen eller Shake.
Bridle flaska
Betsel tråd som håller korken på plats, som kallas myuzle och har en längd av 52 cm. Enligt legenden var det längden på tråden, ta ut Josephine klick från din famn för att täta en flaska champagne sin klass.
Behovet av att traditionen
Inledningsvis folie runt champagnekork fungerar som skydd mot möss och råttor levde i källare, där lagrade vinet. Senare inslag paketet bevaras som en hyllning till tradition.
Mer betyder inte bättre
För att bevara smaken av bär och omfattar alla försök att öka produktionen på bekostnad av kvaliteten i Champagne ställa in maximal volym av skörden från en hektar - 13 ton.
Den hundra år gamla tradition
Den äldsta företag i nu producerar champagne - «Gosset», grundades 1584
Dag champagne födelsedag
4 augusti - Global Day of champagne. Den franska tror att munken Dom Perignon denna dag uppfann bubblande dryck.
__________________________________________________________________________________________
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Alla de bästa!